Hoy os muestro mi último proyecto de decoración y elaboración integral de una mesa dulce para un bautizo en Lleida, así podréis tener ideas e inspiración para vuestras fiestas.   Para tal ocasión diseñé y realicé una decoración colgante con el nombre de la níña en colores muy suaves: rosas, fucsias y mentas y […]

    En casa de mis abuelos se preparaba a menudo este plato, está delicioso, es muy fácil de hacer y lo mejor, muy sano. La carne del conejo es una carne blanca, baja en grasas y en aporte calórico, por lo que es ideal para dietas hipocalóricas.     Su contenido en vitamina B12 […]

      Cómo sabéis los domingos me gusta darme el caprichito dulce de la semana. Si hay una cosa que adoro de la primavera y que si puediera la transladaría a todo el año son las fresas, son tan frescas y deliciosas, qué no puedo resistirme a utilizarlas de mil formas diferentes, AQUÍ podéis […]

Después de unos días de lluvia y bajada de temperaturas, por fin parece que regresa el tiempo plenamente primaveral, esperemos que durante todo mayo sigamos en esta tónica, porque apetece ya sol y calor. La receta que os traigo hoy es deliciosa en si misma, de hecho, es todo un clásico en mi casa, es […]

  Se acerca el fin de semana y es tiempo de relax, pero también de disfrutar en la mesa de ricos manjares y postres, y mucho mejor si son buenos, bonitos y no nos cuestan esfuerzo. Porque ya os lo he comentado mil veces,  alimentarse bien no siempre es sinónimo de grande esfuerzo, ni gran […]

  Si a un plato somos extremadamente fieles en casa es a los arroces. Un arroz en su punto es todo un lujo para el paladar y dentro de las elaboraciones del arroz los risottos son nuestros preferidos en todas sus variantes y por la versatilidad que tienen. Personalmente me encanta la melosidad y los […]

  Hoy os presento una de las cosas que se ha cocido en el backstage de Entrando en la cocina con Claire y que por fin ha salido a la luz. Se trata de dos recetas inéditas  publicadas para la estupenda revista gastronómica Cuquin Magazine. Quiero agradecer a todo el equipo por haber contado conmigo para […]

  Os traigo unas palmeritas riquísimas y muy fáciles de hacer, la receta es una adaptación de la receta del libro “Pan hecho en casa y con el sabor de siempre” del genial Xavier Barriga. El relleno es de tapenade una mezcla de aceitunas, alcaparras, anchoas, ajo, orégano, cayena y aceite que les da un […]

    Hace unas semanas Valor me hizo llegar su nueva línea de chocolates Crocant para que los probara. Quedé prendada con el chocolate con leche y Mister Corn, es decir, chocolate con kikos. Es una combinación excepcional, ya que el salado de los kikos realza completamente el sabor del chocolate y la textura crujiente […]

El pasado fin de semana tomé rumbo a Madrid para disfrutar de un sueño hecho realidad, ponerme en manos de una de mis cakes designers preferidas, Zoe Clark. En el tren una mezcla de nervios, ilusión, euforia que me hizo quedarme casi sin palabras cuando ví por primera vez a Zoe, no me lo podía creer. […]