El fin de semana por lo general es tiempo de relax, tiempo de dejar volar la creatividad en la cocina y tiempo de darse algún capricho en los postres. En casa nos encanta la combinación café y chocolate, ese aroma suave entre los dos sabores nos fascina.   Es por eso que os traigo esta […]

En mi casa siempre me inculcaron respetar la diversidad cultural y la riqueza gastronómica de los distintos pueblos y países,  me parece una experiencia increíble sumergirse en las costumbres de cada zona, fundirse con ellas ya que es una manera de saborear  la esencia del lugar, su tradiciones, su modo de vida… Para disfrutar al […]

Os prometí hoy traeros un guiño a la repostería francesa que tanto me gusta y con la que disfrute al máximo en mi último viaje a París. Hoy os traigo una Galette es muy característica de toda Francia, se trata de una masa redondeada que se dobla por encima del relleno, y la vamos a […]

  Una cremita caliente para estos días sienta fenomenal. En la comida o en la cena, esta crema os encantará, es muy fácil de elaborar, con ingredientes fáciles y un resultado de excepción.   Una crema apta para véganos si se utiliza caldo de verdura y apta para todo tipo de paladares, porque resulta exquisita. […]

Para comenzar la semana con buen pie os propongo estás riquísimas cookies de chocolate al Frangelico (licor de avellanas).  Te transportan a una tarde de relax y acompañadas de un buen vaso de leche fría o caliente son el tándem perfecto.   Os animo a hacerlas porque son muy simples de elaborar y el resultado […]

Estamos ya plenamente inmersos en fin de semana, así espero que muchos de vosotros podáis disfrutar del merecido descanso semanal. Normalmente durante el fin de semana en casa hacemos cenitas ricas y rápidas para aprovechar al máximo el tiempo de asueto para optimizarlo en otras actividades que no podemos desempeñar durante la semana.   Es […]

  Mañana es San Valentín, pero….¿conocéis su historia? Según la leyenda San Valentín sirvió como cura durante el reinado de Claudio III, durante el cual el Emperador decidió que los hombres jóvenes debía ser soldados, y prohibió el matrimonio. Valentín, ante la injusticia del decreto y seguía celebrando matrimonios en secreto para parejas jóvenes Claudio […]

Hoy domingo os traigo unas tortitas de terciopelo rojo” o “ Red Velvet”muy ricas para que merendéis como es debido o para que entrenéis para San Valentín. Os aseguro que están deliciosas, y acompañadas de fresas y crema de queso ya son lo máximo, un lujo para empezar la semana con energía positiva. No dejéis […]

En casa nos encantan las verduras y la comida italiana, y estas berenjenas parmesanas son muy socorridas en las cenas, guarniciones o primeros platos.   Están riquísimas y dan tan poco trabajo en la cocina que nos sacan de muchísimos apuros.  La receta tanto en versión tradicional como en Thermomix comparte la cocción de las […]

  Una de las cosas que más echo de menos cuando estoy lejos de mi tierra, León, es la cultura del tapeo y todo lo que la rodea. Las zonas de tapas, el bullicio de las calles, la gente, los encuentros y por supuesto la calidad de los productos leoneses que se ve también reflejada […]