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Recetas

Sopa con dumplings de pollo

Ahora que hace tanto frío no hay nada como un buen plato de cuchara que llevarse a la boca y en época de navidad y principios de año en casa adoramos este tipo de platos.   Esta es una sopa con un sabor como el que hacían las abuelas, de esas que son capaces de […]

Arroz con Conejo al Horno

Hoy os traigo una receta muy rica tal y cmoo la hacía mi abuela y en horno a ella.   Cuando llega el verano pese a que me encanta cocinar no me gusta complicarme en la cocina pero me sigue gustando comer bien y los arrocitos al horno nos privan.   En 30 minutillos de […]

Tortitas o pancakes de avena y plátano (sin huevo, grasas ni gluten)

Con el buen tiempo parece que apetecen más los momentos slow. Y es que el aumento de las horas de luz te permite alargar un poco los días y a mí esta sensación me encanta.   Por eso, los fines de semana en casa, adoramos los desayunos más tranquilos, pero también sanotes. Ya sabéis que […]

Brownie superjugoso con Pretzels

Hoy vuelvo al blog muy chocolatosa, y es que Abril ha sido un mes durillo en el que he invertido mucha energía física y mental, así que mi cuerpo me pedía chocolate, muuuucho chocolate. Así, que me he puesto manos a la obra a hacer uno de los postres más característicos en la utilización del […]

Hot Cross Buns (Bollitos de Pascua)

En este domingo de Pascua os traigo unos bollitos ingleses que están deliciosos y que podéis llevar a cabo estos días de descanso.   Los Hot Cross Buns son unos bollitos típicos de pascua en la repostería inglesa.   Cuenta la tradición que primeramente fueron inventados como ofrenda pagana a la diosa de la primavera […]

Lomos de bacalao confitado con potaje de vigilia

Comienza la cuenta atrás para Semana Santa y en mi casa estamos ansiosos de que llegue ya que significa poder descansar unos días y pasarlo todos juntos en familia, algo muy poco habitual últimamente.   Mis últimos 35 años he pasado la Semana Santa siempre de la misma forma, en mi ciudad León y empapándome […]

Cazuela de pollo con verduras

Ya queda muy poquito para primavera, pero por aquí los fríos se siguen notando. Esperamos que poco a poco podamos degustar recetas más fresquitas, pero por lo pronto vamos a seguir aprovechando el frío para disfrutar de deliciosas y confortables recetas como esta cazuela de pollo con verduras que os va a encantar.   La […]

Galletas de avena, almendra y chocolate

Por aquí llevamos una semana de profundos vientos y bastante frío, así que me he metido en la cocina y me ha apetecido un montón encender el horno y preparar galletas para mis alumnos de los talleres para padres sobre pedagogía y juego Montessori aplicado al hogar.   Como os comentaba en la entrada anterior, […]

Crema de zanahoria y naranja

Hace unas semanas que estoy vuelvo a estar bastante energética y con ganas de volver con mucha actividad al blog.   Ya sabéis que soy un poco oso hormiguero y ver la luz y el cambio de estación tan cerquita me hace salir de mi hibernación invernal, qué ganas.   Agradecer todos los mensajes que […]

Frittata de pollo y brócoli

Ya estoy aquí de nuevo, después de la cuesta de Enero que por aquí ha sido empinadita, empinadita. ¿Cómo ha sido la vuestra?   Después de un montón de trabajo y algún que otro virus volvemos la carga y por eso os traigo una frittata. Esta elaboración de origen italiano, guarda similutudes con la tortilla, […]


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