Los que seguís mi blog sabéis que soy una panarra empedernida, que me tiro de manera salvaje ante el mínimo olor de pan tradicional que llega a mi glándula pituitaria. Adoro hacer pan y también comerlo. Me encanta hacer catas de panes de diferentes cereales, es un alimento tan sano y tan rico… Es […]
Soy una panarra empedernida y confesa, y es que para mi no hay nada como un buen pan aromático, con una corteza crujiente, con una miga húmeda y alveolada y lleno de sabor… Pocos placeres en la vida se pueden igualar para mí al momento casi catártico de degustar un pedazo de pan de verdad, […]
Os traigo una receta para que podáis disfrutar en vuestra casa de un pan de molde casero, sin el aspecto chicloso de los pan de moldes industriales y apto para tomar sin tostar. Soy adicta al pan, creo que es uno de los alimentos más ricos y saludables que tenemos en sus diferentes variedades.No hay […]
Os dejo una receta muy buena, para deleitaros con unas hamburguesas de pan casero, ideales para una cena con película o un partido de fútbol. Es una receta estupenda de la increíble Susana de Webos Fritos. INGREDIENTES (para 4 panes) 275 g harina ½ cuharadita sal Pizca azúcar 15 ml aceite girasol 150 ml leche […]
INGREDIENTES 450 g. harina 260 g. de agua templada 40 g. de levadura prensada de panaderia una cucharadita de sal cecina picada nuez picada queso picado aceitunas en rodajitas ELABORACIÓN CON THERMOMIX1. Añadir en el vaso el agua y la levadura y programar 15 segundos a velocidad 3.2. Añadir la harina y la sal y […]
INGREDIENTES 310 g. harina de fuerza 175 g. de agua. 20 g.de aceite de oliva 15 g. de levadura fresca de panaderia(en sección de lácteos en supermercados) o 1 sobre de levadura de panaderia liofilizada (en sección de harinas). Una cucharadina pequeña de sal ELABORACIÓN TRADICIONAL1. Colocar en un bol grande la harina, e incoporar la levadura fresca […]
INGREDIENTES (para 6-8 bollitos): 180 gramos de leche 30 gramos de levadura prensada fresca 1 huevo 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 450 gramos de harina 2 cucharaditas de sal 3 chorizos frescos ELABORACIÓN Poner la leche en el vaso 1 minuto, 37, velocidad 2. Añadir la levadura y mezcle 10 segundos, velocidad 2. […]
Psicóloga de profesión, enfermera de formación y cocinera de vocación. Este blog surge a través de mi pasión por la cocina y la alimentación, con el fin de compartir recetas y disfrutarlas con todos vosotros.
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