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Recetas exprés

Paella de Pescado

En casa nos encantan los arroces y las paellas no iban a ser menos, los verano son totalmente paelleros, y cuando otoño nos empieza a pisar los talones lo somos aún más para desquitarnos para el invierno.   Es muy placentero comer una paella al aire libre rodeado de buena gente, con los calores acompañado […]

Salmorejo al jamón

No, no he desaparecido de la blogosfera, pero con la pequeñita en casa los días pasan a la velocidad de relámpago y a veces resulta complicado buscar un rato en calma para redactar un post. Si queréis ver mis publicaciones sobre maternidad y crianza no os perdáis todo el contenido AQUÍ.   Ahora en verano, […]

Potaje de cuaresma express

Qué rápido pasan los días, hace nada estábamos en navidad, y ahora ya hemos entrado en primavera y nos adentramos en Semana Santa. Lo que más me gusta de la semana santa es visitar mi ciudad León y disfrutar de su espíritu en una de las fiestas más concurrida de la ciudad leonesa, llena de […]

Ensalada de quinoa y remolacha

¿Cómo estáis pasando Agosto? Por mi tierra nos vamos alternando frío y calor, la primera semana de vacaciones ha sido intensa sin parar, restaurando una cocina antigua, pero lo resultados se están empezando a ver y nos están gustando mucho, mucho… Estos días ando un poquito perezosa en la cocina, y tampoco nos apetecen platos […]

ROLLITOS DE PAVO RELLENOS Y CARAMELIZADOS AL PISTACHO

        Bueno, lo prometido es deuda, los que me seguís por facebook os apetecía ya una recetina salada, pues aquí está, una receta exprés, muy rica y muy sanota hecha al vapor. Quedan unos rollitos muy, muy jugosos y el horneado final el aroma del balsámico y el crujiente del pistacho le […]

BROWNIE CALIENTE DE NUTELLA EN 3 MINUTOS

    Por fin llega el fin de semana, unos días de vaguería de sofá no vienen nada mal, en esos días que andas aperezado/a y desganado/a, , don’t worry, no todo esta perdido, puedes tener tu postre chascando los dedos. Os traigo este postre que estarás degustando en 3 minutos, ains que rico está, […]

TORTITAS DE CALABACÍN Y MI NUEVO INQUILINO DON PEPITO

Ya estamos en pleno otoño y ya lo empezamos a notar, sobre todo lo que más me llama la atención es que nos vamos quedando sin horas de luz y aquí le da por  amenazar lluvia… Tanto es así que estos últimos días Don Pepito Grillo se instaló en mi terraza, pero literalmente hablando, ya […]

SOLOMILLO A LA MIEL

Ya sabéis cuanto me gusta  cuando se acerca el fin de semana, poder presentaros recetas rápidas, fáciles y riquísimas. Ahora que llega el calorcito apetece más salir a pasear, tumbarse al aire libre y aprovechar las horas de luz. En esta ocasión os traigo  un rico solomillo con una salsa que os encantará y le […]

LENTEJAS CON CHORIZO Y ENTREVISTA EN CADENA SER

Con 30 años mi memoria ya me empieza a jugar malas pasadas, pero una cosa que creo que no olvidaré nunca es mi primer recuerdo gustativo y ese es el del sabor a los purés de lentejas con pan frito con los que nos alimentaban en la guardería cuando tenía dos añitos, ¡qué rico y […]

APERITIVO DE REMOLACHA

Supongo que vuestras  despensas ya están llenas y estáis calentando motores para preparar ricos manjares para la cena de mañana y para la comida de navidad. Para cuando leáis esta entrada estaré rumbo a mi León natal para reunirme con mi familia, sí, vuelvo a casa por navidad, como el Almendro. Os había prometido un […]


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