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Cupcakes

Cupcakes de chocolate y cerezas

Lo mejor del verano además de las horas de luz para mi son las ricas frutas estivales, me declaro fan absoluta  de las cerezas, de esas grandotas bien carnosas y rojas-granate dulzonas con un punto ácido, es un bocado que me priva.   Y junio y julio nos ofrece esta fruta en todo su esplendor, cosa […]

Cupcakes Mimosa

Hoy Lunes de Pascua, es día festivo en muchas comunidades españolas, aquí en Cataluña es tradicional regalar al ahijado la típica mona de pascua.   Para innovar un poco esta tradición os propongo elaborar estos deliciosos cupcakes muy suaves al paladar para sorprender a vuestros ahijados o comensales y que a todos gustarán.   Aprovechamos […]

Muffins de chocolate y banana al ron y…cómo hacer cápsulas caseras

Tengo muchísimas cosas que contaros de mi rutina aquí en Francia, pero antes de ponerme a ello debéis de darme un poco de tiempo para poner en orden los cientos de fotografías e ideas, además después de tanta euforia, necesito tomar un poco de distancia para organizar todo lo que tengo que compartir con vosotros. […]

Cupcakes de chocolate con Kikos: Una explosión de textura y sabor

    Hace unas semanas Valor me hizo llegar su nueva línea de chocolates Crocant para que los probara. Quedé prendada con el chocolate con leche y Mister Corn, es decir, chocolate con kikos. Es una combinación excepcional, ya que el salado de los kikos realza completamente el sabor del chocolate y la textura crujiente […]

CUPCAKES DE TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE

  Ya hemos pasado la primera parte de las fiestas navideñas, espero que hayáis disfrutado de vuestras mesas, los ricos platos y sobre todo de la compañía. Hoy en Cataluña sigue siendo festivo y siguen las comilonas y es que se celebra San Esteve, aunque muchos no saben de dónde proviene la festividad. Resulta que […]

COFFE & DULCE DE LECHE CUPCAKES Y SORTEO

Ha sido el cumpleaños de mi marido Lluís y me pidió que le hiciera unos cupcakes que le vuelven loco. Antes de me concretara su elección, ya sabía de qué los quería. Y decidió estos jugosos cupcakes con delicado sabor café y rellenos de dulce de leche. Sus compañeros del trabajo quedaron encantados con el […]

CHERRY CUPCAKES

Me encantan los cupcakes en todas sus variedades, pero me chifla aprovechar la fruta de temporada y sacarle todo su jugo en forma de cupcake, a parte de sabor y vitaminas, para mi gusto y sintiéndolo mucho por el Sr. Fondant, me encanta la decoración natural, tanto visual como gustativamente. Ya sabéis que muchos de […]

SANT JORDI’s CUPCAKES

Hoy  se celebra el día internacional del libro. En Cataluña, donde resido, también se conmemora la tradición popular de Sant Jordi. El día de Sant Jordi la lectura y el amor se unen y es tradición que los enamorados se intercambien un libro y una rosa. Cuenta la leyenda que la ciudad de Montblanc, en […]

MINI-CUPCAKES DE ¡¡¡LECHE, CACAO Y AVELLANAS!!!!

Recibo muchos comentarios de los que estáis al otro lado de la pantalla, y cada uno de ellos que me llega me llena de ilusión y entusiasmo como si fueran el primero. Es una gran satisfación ver como el trabajo realizado en este pequeño rincón culinario llega a vuestras casas y os ayuda a amar la cocina […]

CARROT CUPCAKES (CUPCAKES DE PASCUA VERSIÓN II)

Señores y señoras, no ando desaparecida aunque lo pueda parecer, el caso es que estoy estos días en León conociendo a mis seguidores leoneses y enseñándoles, las técnicas y trucos de la elaboración de cupcakes en mis talleres, dónde nos lo estamos pasando divinamente y aprendemos un montón de cosas.  Pinchando aquí podéis ver una […]


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