Dulces

Con el buen tiempo parece que apetecen más los momentos slow. Y es que el aumento de las horas de luz te permite alargar un poco los días y a mí esta sensación me encanta.   Por eso, los fines de semana en casa, adoramos los desayunos más tranquilos, pero también sanotes. Ya sabéis que […]

Hoy vuelvo al blog muy chocolatosa, y es que Abril ha sido un mes durillo en el que he invertido mucha energía física y mental, así que mi cuerpo me pedía chocolate, muuuucho chocolate. Así, que me he puesto manos a la obra a hacer uno de los postres más característicos en la utilización del […]

En este domingo de Pascua os traigo unos bollitos ingleses que están deliciosos y que podéis llevar a cabo estos días de descanso.   Los Hot Cross Buns son unos bollitos típicos de pascua en la repostería inglesa.   Cuenta la tradición que primeramente fueron inventados como ofrenda pagana a la diosa de la primavera […]

Por aquí llevamos una semana de profundos vientos y bastante frío, así que me he metido en la cocina y me ha apetecido un montón encender el horno y preparar galletas para mis alumnos de los talleres para padres sobre pedagogía y juego Montessori aplicado al hogar.   Como os comentaba en la entrada anterior, […]

Vuelvo por aquí con las pilas bien cargadas para cocinar cosas ricas y deliciosas y tras pasar unos días bien intensos de navidad en familia.   Soy una amante del chocolate de calidad, con alto porcentaje de cacao y negro. También soy una gran apasionada de los frutos secos, en especial de los pistachos, es […]

Cuando bajan las temperaturas y la luz me entran muchas más ganas de consumir chocolate, es como si el cuerpo me pidiera una ración extra de chocolate en forma de onza diaria. Y es que el chocolate es un pequeño tesoro que contiene serotonina, una sustancia que incrementa la sensación de placer, por eso va […]

Inmersos ya en en pleno verano y tocando Julio con las puntas de los dedos. Con este panorama y este calor que nos acecha siempre es un uen momento para refugiarse del calor callejero y encerrarse en la cocina a experimentar. Por aquí este verano no tenemos muchos planes, ni viajes ni historias, nuestra peque […]

  Pocas cosas me motivan tanto a la hora de cocinar y recordar aromas de antaño como el arroz con leche que nos hacía mi abuela en su cocina de carbón, mmmm, es un recuerdo memorable.   Acercarme a su lado y ver como removía lentamente con una cuchara de madera hasta que la preparación […]

Hace unas semanas tuve el gran placer de ser invitada por la Escribà Academy para realizar una masterclass sobre Bundts de Nordic Ware.   Entrar en el obrador de Escribà es como atravesar las puertas a un mundo mágico cargado de ilusión, color, y creatividad transformado en dulce.   Sólo escuchar a Christian Escribà es […]

  A una semana de San Valentín os traigo una idea para sorprender a esas personas que tanto quieres. Se tratan de unas galletas con mensaje, una idea muy chula para que les cautivéis con bonitas frases de amor que se encontrarán como sorpresa cuando prueben estas deliciosas y crujientes galletas. Este tipo de galletas […]