Tradicional

Os dejo una receta jugosa, deliciosa y diferente de tortilla, y con un color muy bonito y un sabor aún mejor. INGREDIENTES (para 4 personas) ¼  cebolla 1 diente de ajo 200 g. de migas de bacalao desalado 4 pimientos de piquillo 3 huevos Aceite de oliva Un pellizco de sal ELABORACIÓN TRADICIONAL Pasar por […]

Os dejo este exquisito plato y con alto valor nutritivo, con adaptaciones del maestro Moriland. INGREDIENTES (para 6 personas): – 150 gr de cebolla troceada– 1 diente de ajo – 500gr de calabaza en trozos– 30gr de aceite de oliva – 400gr de agua – 100gr de leche–  1 cucharadita de sal – un pellizco […]

    Os traigo un plato popular portugués, muy fácil de hacer, delicioso y con bacalao, producto que en Cuaresma tenemos a raudales en nuestros mercados. Se dice que este bacalao fue inventado por un tabernero del Barrio Alto de Lisboa que se llamaba Bras, aunque firmaba como Braz porque en portugués antiguo solía cambiarse la […]

  A petición de Gloria Martínez del grupo de facebook, que me pedía alguna receta con espinacas, os dejo una receta muy sabrosa y diferente de lasaña de espinacas con salmón. Es irresistible, no dejéis de probarla, ya que la dificultad es mínima y el resultado máximo.   INGREDIENTES 1 un paquete de placas precocidas […]

Os dejo una receta de una tarta que me encanta y que elaboré el otro día para el cumpleaños de mi madre, es una tarta muy fácil de hacer aunque muy laboriosa, pero la ocasión lo merecía y sale buenísima. Además de tanto en tanto nos podemos permitir un dulce…que nos alegre el día!! Esta […]

Llega el solecito y la primavera y a mi me apetecen comiditas marineras, aquí os dejo una de rechupete. Espero que os guste. INGREDIENTES (para 4 personas) Para el caldo: 150 g de gambas 30 g de aceite de oliva 500 g de agua Para el sofrito: 1 cucharada de ñora picada 1 diente de […]

Os dejo este postre muy rico y nada empalagoso. INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS) 1/2 medio litro de leche entera. 6 cucharadas de azúcar. 7 huevos. un chorrito de Pedro Ximénez o cualquier licor que te apetezca 1 manzana reineta (a ser posible del Bierzo) pelada y cortada en rodajinas. Ralladura de una limón y de […]

INGREDIENTES 1 pulpo fresco (tamaño a razón de los comensales) 3- 4 patatas medianas Sal Aceite de Oliva Pimentón dulce Podéis seguir votando cada día para el concurso Gastroblog. Muchas gracias por apoyarme!!!   ELABORACIÓN Lavar las patatas con piel y el pulpo Introducirlos en una olla express sin agua (sí, sin agua, ya la […]

    Aquí os dejo un manjar muy rico, espero que lo disfrutéis.   INGREDIENTES (para 6 personas) 900 g de pechugas de pollo (abiertas en filetes finos, lo más grandes posibles) Sal Pimienta Lonchas finas de jamón York Lonchas de queso de sándwich 1 manzana reineta pelada y en lonchas Ciruelas pasas sin hueso […]

Hola a todos, os presento la receta con la que participé en el concurso de reetas con manzanas del Reto Emile  Henry, de Velocidad Cuchara. Espero que os guste, a mi me encantó la conjugación de sabores. Ahí va:  INGREDIENTES (para 6 bombones) 3 lonchas de jamón serrano (finas y preferentemente anchas) 1 manzana Golden 1 […]