Tradicional

Os traigo un plato que me hace recordar la tierrina, rico, rico y rápido (al estilo Falsarius).Unas legumbres que no os dejarán indiferentes, también lo podeis hacer con alubia blanca grande natural, pero estas quedan estupendas, eso sí, siempre vigilar que sean de León.Yo he probado de muchas marcas de las que viene ya cocidas […]

INGREDIENTES (para 4 personas) 70g. de aceite de oliva 100g. de cebolla 100 g de puerro troceado 1 cucharadita de sal 400 gramos de guisantes congelados Medio litro de agua Tiras de bacon (fritas, crujientes) Torreznos de pan frito ELABORACIÓN TRADICIÓNAL Sofreir la cebolla y el puerro cortaditos y echarles la sal. Agregar los guisantes […]

Os dejo unos montaditos ricos, ricos con pan negro casero dignos de un Goya, en homenaje a la película ganadora de este año del cine español, «Pa Negre». INGREDIENTES 340 gramos de harina preparada para pan negro (supermercado Lidl) 240 ml. de agua salmón ahumado huevo cocido lechuga mayonesa PREPARACIÓN TRADICIONAL1.Mezclar en un bol la harina y […]

INGREDIENTES (para dos personas) Para la masa: 100 g agua 25 g de aceite de oliva 10 g de levadura fresca prensada o medio sobre de levadura de panadería deshidratada 200 g de harina de fuerza ½ cucharadita de sal Para las pizzas: Salsa de tomate frito Mozzarela Orégano Cebolla pochada Atún en aceite (1 […]

Os dejo una receta muy facilita y de un sabor excelente. Animaos a probarla. INGREDIENTES 1 kg. de calamares 100 gr. de aceite de oliva 1 cebolla 1 cucharada de harina fina de maíz 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil 1 pastilla de caldo de pescado 100 gr. de agua 100 gr. de […]

  Aquí os dejo unas recetas especiales para San Valentín, para sorprender a vuestro medio/a limón/a (como dice mi amiga Inés), espero que os gusten y os animéis a disfrutarlas porque son muy fáciles de hacer. INGREDIENTES (25-30 galletas): 150g de harina 100g de mantequilla en pomada (sacarla de la nevera 15 minutos antes) 100g […]

En la entrada anterior vimos las propiedades de la zanahoria, hoy os traigo una de las recetas de la última clase de cocina thermomix. Sólo se tarda 10 minutos en hacerla y está muy rica. Espero que os guste ya que es muy natural y light. INGREDIENTES (para 4 personas) 1 cucharadita de jengribre en […]

Ayer presentamos las excelentes propiedades de la uva, aquí os dejo una receta para que aprovechéis la uva que tenemos en el mercado esto días. INGREDIENTES (para 4 personas) 1.200 gr. de costilla de cerdo 1 Kg. de uva blanca 2 patatas 2 yemas de huevo agua aceite de oliva sal pimienta negra perejil ELABORACIÓN […]

Os dejo esta receta que os va a sorprender gratamente. INGREDIENTES (para 4 personas)300 gramos arroz 30 gramos de setas secas (también se puede hacer con setas frescas o champiñón) 50 gramos de aceite de oliva 1 cebolla pequeña (aprox.100 gr) 50 gramos de queso parmesano 30 gramos de mantequilla 850 mililitros de líquido yo […]

Os traigo una «receta sana express» y que a mi me gusta mucho, espero que os sirva en esos días que tenéis más prisa o que no os apetece cacharrear. INGREDIENTES (para 2 personas) 2 patatas medianas 1 tomate grande o 2 pequeños 1 bolsa de ensalada de brotes tiernos (o mezcla de lechuga verde, […]