Tradicional

Y así, de sopetón y tras la entrada de la primavera nos plantamos de lleno en la Pascua o Semana Santa.   Quizás algún@s afortunad@s estáis disfrutando ya de unas merecidas vacaciones y otros anhelando que lleguen esos poquitos días festivos, sea como fuere: Keep Calm and enjoy Easter Time!!!, es decir: Mantén la calma […]

Después de un fin de semana intenso impartiendo un taller de galletas decoradas en la feria Dulce León y otro de macarons, os traigo una recetita muy buena.    Un postre fácil y riquísimo para comenzar la semana.   Tiene una textura muy, muy esponjosa que se come hasta sin ganas, no es nada  empalagosa […]

  Mi madre siempre dice que para saber si en un restaurante o bar hacen las preparaciones caseras, en su carta, deben ofrecer siempre croquetas caseras.   En parte tiene razón ya es un bocado exquisito y se nota mucho cuando son caseras y cuando no lo son. A  pesar de que son muy fáciles de […]

  Hoy os traigo unos esponjosos y deliciosos muffins chocolateados con Cola Cao y pepitas de chocolate. Son ideales para acompañar un completo desayuno o una merienda y porqué no, una recena. Y ya con un vaso frío o caliente de ColaCao, son lo máximo.   Tenéis que probarlos porque son un pecado permitible y […]

El fin de semana por lo general es tiempo de relax, tiempo de dejar volar la creatividad en la cocina y tiempo de darse algún capricho en los postres. En casa nos encanta la combinación café y chocolate, ese aroma suave entre los dos sabores nos fascina.   Es por eso que os traigo esta […]

En mi casa siempre me inculcaron respetar la diversidad cultural y la riqueza gastronómica de los distintos pueblos y países,  me parece una experiencia increíble sumergirse en las costumbres de cada zona, fundirse con ellas ya que es una manera de saborear  la esencia del lugar, su tradiciones, su modo de vida… Para disfrutar al […]

Os prometí hoy traeros un guiño a la repostería francesa que tanto me gusta y con la que disfrute al máximo en mi último viaje a París. Hoy os traigo una Galette es muy característica de toda Francia, se trata de una masa redondeada que se dobla por encima del relleno, y la vamos a […]

  Una cremita caliente para estos días sienta fenomenal. En la comida o en la cena, esta crema os encantará, es muy fácil de elaborar, con ingredientes fáciles y un resultado de excepción.   Una crema apta para véganos si se utiliza caldo de verdura y apta para todo tipo de paladares, porque resulta exquisita. […]

Estamos ya plenamente inmersos en fin de semana, así espero que muchos de vosotros podáis disfrutar del merecido descanso semanal. Normalmente durante el fin de semana en casa hacemos cenitas ricas y rápidas para aprovechar al máximo el tiempo de asueto para optimizarlo en otras actividades que no podemos desempeñar durante la semana.   Es […]

Una imponente ola de frío nos azota sin darnos tregua, para estos días que nos quedamos destemplados no hay nada mejor que un plato caliente de cuchara para entonar nuestros bodys. Y eso que yo no soy más de tenedor y masticados, pero esto no os lo podéis perder porque es una delicia de las […]