Tradicional

  En general los domingos os traigo una receta dulce, para variar, hoy os traigo un pastel, pero no un pastel cualquiera. Se trata de un original pastel de pasta que os va a encantar y con los que vais a dejar boquiabiertos a vuestros comensales.   Las influencias de este plato y de mi […]

  Parece que la primavera se ha tirado atrás, por aquí por Catalunya llevamos ya unas semanas de viento y frío en las mañanas y noches.   La receta que os traigo hoy os va a traer un aire primaveral a vuestro paladar y al mismo tiempo es ideal tanto con bebidas calientes como frías. […]

    En casa de mis abuelos se preparaba a menudo este plato, está delicioso, es muy fácil de hacer y lo mejor, muy sano. La carne del conejo es una carne blanca, baja en grasas y en aporte calórico, por lo que es ideal para dietas hipocalóricas.     Su contenido en vitamina B12 […]

Después de unos días de lluvia y bajada de temperaturas, por fin parece que regresa el tiempo plenamente primaveral, esperemos que durante todo mayo sigamos en esta tónica, porque apetece ya sol y calor. La receta que os traigo hoy es deliciosa en si misma, de hecho, es todo un clásico en mi casa, es […]

  Se acerca el fin de semana y es tiempo de relax, pero también de disfrutar en la mesa de ricos manjares y postres, y mucho mejor si son buenos, bonitos y no nos cuestan esfuerzo. Porque ya os lo he comentado mil veces,  alimentarse bien no siempre es sinónimo de grande esfuerzo, ni gran […]

  Os traigo unas palmeritas riquísimas y muy fáciles de hacer, la receta es una adaptación de la receta del libro “Pan hecho en casa y con el sabor de siempre” del genial Xavier Barriga. El relleno es de tapenade una mezcla de aceitunas, alcaparras, anchoas, ajo, orégano, cayena y aceite que les da un […]

  El primer pastel que comí cuando era una niña fue un éclair relleno de crema y cubierto de chocolate, un recuerdo imposible de olvidar. Para mí es un pastel nostálgico, entrañable y que me siempre es bien recibido con alegría. Este tipo de pastel es típico de la repostería francesa, que ya sabéis que […]

Tras una semana que empezó en Martes disfrazado de Lunes y tras varios días de mucho trabajo, os traigo una nueva receta muy rica y sana para preparar este fin de semana. Unos deliciosos pimientos amarillos rellenos de carne con almendra y pimiento verde, una auténtica delicia coronada por un huevo que cuya yema cae […]

Hoy es uno de esos días en que tengo sentimientos contradictorios; por un lado se acaban estas mini vacaciones de Semana Santa, per por el otro hoy nos han cambiado la hora y se hará de noche una hora más tarde, ¡y ya sabéis lo importante que es para mi el sol y mi fotosíntesis!     Para […]

Seguimos en plena semana Santa, quizás muchos ya estáis disfrutando de las vacaciones y otros a puntito de disfrutarlas, otros os quedáis por ahí para mantener el país en estos días de turismo interno. Sea el que sea vuestro caso, a los que estáis al otro lado de la pantalla del ordenador leyéndome os dejo […]