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marzo 3, 2013 | Entrando en la Cocina con Claire | 17 Commentarios | Postres | Tradicional

Coffe & Chocolate Pannacotta

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El fin de semana por lo general es tiempo de relax, tiempo de dejar volar la creatividad en la cocina y tiempo de darse algún capricho en los postres.
En casa nos encanta la combinación café y chocolate, ese aroma suave entre los dos sabores nos fascina.

 

Es por eso que os traigo esta delicia para que vosotros también la podáis disfrutar.
Recordad que el sábado 16 de marzo estaré en la 1ª Feria de la repostería creativa León Dulce, como profesora invitada, me hace mucha ilusión participar en este evento en mi tierra, quedan muy pocas plazas para el taller de galletas decoradas que impartiré, para información y reservas enviar mail a leondulce@live.com.

 

Muy atentos al último post que viene con sorteíto, no os lo perdáis, os espero aquí el miércoles.

 

Feliz inicio de semana.
INGREDIENTES (para 6 vasitos)
·        400 ml de nata para montar
·        100ml de café expresso (yo usé Onyx Noir de L’Arome de Marcilla)
·        2 cucharadas soperas de azúcar (o al gusto)
·        3 láminas de gelatina
·        Chocolate negro picado para decorar (yo usé Valrhona)

 

ELABORACIÓN
1.      Hidratar las gelatinas 5 minutos en agua.
2.    Preparar 100 ml de café expresso en la cafetera.
3.    En un cazo llevar a ebullición la nata de montar, junto con el café y el azúcar, retirar del fuego y añadir la gelatina bien escurrida, remover hasta deshacer.
4.    Colocar de nuevo a fuego y llevar a ebullición suave, verter en vasitos individuales.
5.     Dejar cuajar una hora a temperatura ambiente y posteriormente introducir en la nevera por un mínimo de 4 horas.
6.    Servir con chocolate negro picado por encima.

 

¿Os apetece disfrutar a vosotros también de estos vasitos?
¿Váis a acercaros a la Feria Dulce León?

17 Comentarios

  1. LA COCINERA DE BETULO
    marzo 3, 2013, 8:59 am

    Una rica combinación de sabores que se potencian mutuamente. Hoy hemos coincidido en los ingredientes principales.
    Besos.

    Responder a este comentario

  2. Raquel
    marzo 3, 2013, 9:49 am

    Que buenisima pintaaa.
    Nos vemos en la feria.
    Un besito.
    Raquel.

    Responder a este comentario

  3. Cocinando con Estela y Pilar
    marzo 3, 2013, 9:59 am

    Qué combinación más estupenda. Se les ve estupendos!! Besos

    Responder a este comentario

  4. TeRe
    marzo 3, 2013, 10:02 am

    Menuda delicia de pannacota nena..y con el saborcito a choco y café, mmmmm, me encanta! un beso

    Responder a este comentario

  5. maria --decorecetas--
    marzo 3, 2013, 10:19 am

    yo no soy cafetera, pero así seguro que lo tomaría encantada!! me quedo la idea porque me gusta mucho la panacotta, además de ser un postre muy facilito, es muy nutritivo y casi sin azúcar!! lo tiene todo! feliz domingo wapa!

    Responder a este comentario

  6. Elena
    marzo 3, 2013, 10:29 am

    qué bueno panacota de café! a mí me encanta el café así que seguro que esta receta me vuelve loca! me la apunto para hacerla algún día, porque encima la panacota es uno de los postres más ricos y fáciles de hacer. A mí me gusta mucho con chocolate blanco.
    Un besote

    Responder a este comentario

  7. PLAlimentación
    marzo 3, 2013, 2:46 pm

    Que buena pinta tiene por Dios!!La mezcla cafe/chocolate me encanta!!bsts

    Responder a este comentario

  8. le chateau chez molly
    marzo 3, 2013, 4:39 pm

    soy de ponferrada y no me habia enterado de esa feria donde es exacto q me encantaria ir!! es en leon o la de benavides??
    un saludo

    Responder a este comentario

  9. Dolores-MiGranDiversion
    marzo 3, 2013, 7:37 pm

    Terriblemente delicioso!!! que estupendo
    Bss

    Responder a este comentario

  10. Neus
    marzo 3, 2013, 8:30 pm

    Guapi esta receta la voy hacer inmediatamente….me encantan las panacottas
    Un Beso

    Responder a este comentario

  11. Cris Mini Món
    marzo 3, 2013, 9:17 pm

    Un postre muy rico! Que vaya muy bien el día 16.
    Un abrazo

    Responder a este comentario

  12. Conchi muchodulceypocosalado
    marzo 3, 2013, 11:26 pm

    Claire, esta panacota que rico sabor de cafe me gusta. bs.

    Responder a este comentario

  13. Lili M
    marzo 4, 2013, 9:33 pm

    Qué rico se ve! Si te gusta la combinación del chocolate con el café. Hace poco publiqué una receta de brazo de gitano con estos ingredientes.
    Te quiero felicitar por tu blog, me gustan todas tus recetas.
    Lili de Azúcar y Mantequilla

    Responder a este comentario

  14. tendulzo
    marzo 5, 2013, 10:43 am

    te mandare foto cuando la haga este viernes!!!

    Responder a este comentario

  15. São Ribeiro
    marzo 13, 2013, 1:44 pm

    Adorei a receita ,por ser simples e porque ficou uma sobremesa deliciosa.
    Levo a receita para fazer pois tenho a certeza que vou gostar.
    bjs

    Responder a este comentario

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  • Me llamo Clara

    Psicóloga de profesión, enfermera de formación y cocinera de vocación. Este blog surge a través de mi pasión por la cocina y la alimentación, con el fin de compartir recetas y disfrutarlas con todos vosotros.



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