Primeros Platos

Aquí os dejo una receta de un color asombroso, una manera diferente y rápida de saborear un rico y refrescante gazpacho, cuyo ingrediente principal es la remolacha. Os dejo las dos recetas (tradicional y thermomix) y abajo os remito a echar un vistazo a las propiedades de la remolacha. INGREDIENTES (4 personas) 250g de remolacha cocida 250 […]

En verano apetecen más que nunca las ensaladas fresquitas, aquí os dejo una ensalada riquísima y sin ninguna complicación, para tener tiempo de descansar, leer, pasear, o ir a la playa… INGREDIENTES (para 4 personas) Para la ensalada: 1 bandeja de bacalao desalao en migas Escarola o lechuga Un bote de aceitunas negras Anchoas (al […]

Os dejo una rica variedad de fideuá con productors de la tierra y el mar. Tenéis la receta con Thermomix y la receta tradicional. Es pero que os guste y os animéis porque os va a sorprender gratamente. INGREDIENTES (6 personas) FUMET –          150g de gambas –          20g de aceite de oliva virgen –          500g […]

Os traigo una receta muy sabrosa, sana y natural de la revista de Vorwerk (con algunas modificaciones) y además está deliciosa, ¿os animáis? INGREDIENTES (para 4 personas) 1 diente de ajo ½ cebolleta 250g. de zanahorias 30 g de aceite de oliva 150 g de jamón Espuña en tiritas 50 g de vino blanco 500 g de judías […]

Ahora que empiezan los calores veraniegos, apetece una ensalada bien fresquita, os dejo una ensalada que me encanta, con inspiraciones de la receta de mi suegra. Esta deliciosa, animaros a probarla, porque es supersencilla. INGREDIENTES (para 4 personas) Para la ensalada: Mezcla de brotes tiernos de lechugas Media manzana cortada en dados 5 palitos de […]

Os dejo una receta deliciosa y muy sencillina con cuscús, tanto si conocéis como si no conocéis el cuscús dejad sorprenderos por ella, os impresionará. INGREDIENTES (para 4 personas) 2 zanahoria ½ cebolla ½pimiento verde la punta de pimiento rojo calabacín (5 cm) ciruelas pasas (8-10) almendras 8-10 1 pechuga de pollo en dados cuscús […]

Os dejo una receta riquísima de col, con inspiraciones de una receta con carne de Isasa y de una receta popular del pirineo. Espero que os guste y si queréis la podéis adaptar tomando como base la col. INGREDIENTES –          1 col lisa pequeña –          4 huevos –          1 paquete de dados de bacon –          […]

Os dejo unos tomatitos ricos y muy saludables, sin nada de grasa,  pero con un sabor estupendo. INGREDIENTES (para 4 personas) 100 g. de palitos de cangrejo 80 g. de queso fresco batido desnatado (0% materia grasa) supermercados Mercadona 10g de aceite de oliva 2 cucharaditas de zumo de limón 1 pellizco de sal 1 […]

Después de unos días alejada de la cocina por problemas renales, vuelvo aún convaleciente, con una receta de alcachofa, un alimento natural muy sano y con muchas propiedades. He acompañado esta receta del jamón en tiras Espuña. La marca Espuña me ha enviado algunos de sus productos y la calidad y la variedad de sus […]

Hoy 1 de mayo coinciden dos celebraciones, el día del trabajo y el día de la madre, así creo que hoy es un día para disfrutar. Os dejo una receta fácil y rápida para que podáis aprovechar esta celebración sin tener mucho trabajo en la cocina, para dar también un respiro a todas las mamás y […]