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TOMATITOS LIGHT RELLENOS DE PATE DE SURIMI CON BROTES TIERNOS


Os dejo unos tomatitos ricos y muy saludables, sin nada de grasa,  pero con un sabor estupendo.

INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 100 g. de palitos de cangrejo
  • 80 g. de queso fresco batido desnatado (0% materia grasa) supermercados Mercadona
  • 10g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharada de cebollino fresco picadito
  • 4 tomates
  • Brotes de lechuga


ELABORACIÓN CON THERMOMIX

ELABORACIÓN TRADICIONAL

  1. Picar los palitos de cangrejo bien finos.
  2. Añadir a un bol el queso, el aceite, el zumo de limón y el cebollino y mezclar batiendo hasta integrarlo.
  3. Cortar los tomates a la mitad y vaciar la pulpa y rellenarlos con el paté de surimi y presentar con brotes de lechuga aliñados con aceite, vinagre y sal.
  1. Poner en el vaso los palitos de cangrejo y programar 3 segundos a velocidad 4. Bajar los restos hacia las cuchillas con ayuda de la espátula.
  2. Añadir el queso, el aceite, el zumo de limón y el cebollino y mezclar 15 segundos a velocidad 3.
  3. Cortar los tomates a la mitad y vaciar la pulpa y rellenarlos con el paté de surimi y presentar con brotes de lechuga aliñados con aceite, vinagre y sal.
DEBES SABER QUE…EL QUESO FRESCO BATIDO
  • Comparte casi las mismas propiedades nutricionales con la leche.
  • Es fuente proteica de alto valor biológico.
  • Contiene importantes cantidades de calcio y fósforo, necesarios para la remineralización ósea.
  • Es  rico en vitaminas A, D y del grupo B.
  • La diferencia de este queso con los otros tipos de quesos es que se le extrae todo el contenido graso, lo que lo hace apto para dietas bajas en grasas.
  • Gracias a todos los nutrientes importantes que el queso nos aporta, debe estar presente en una dieta sana y equilibrada.

3 Comentarios

  1. Ague
    mayo 15, 2011, 8:06 pm

    Acabo de llegar a tu blog y me ha encantado esta delicia de tomatitos,la verdad es que son una ricura y se ven bien lights y ahora nos van a ir geniales ya empieza operación bikini.
    Bueno decirte que me quedo entre tus seguidores y tu cocina.
    Un beso enorme cielo.

    Responder a este comentario

  2. Entrando en la Cocina con Claire
    mayo 22, 2011, 7:21 pm

    Gracias Ague, empieza la operación bikini y hay que poner en marcha recetas equilibradas. Espero que te gusten las nuevas recetas que voy a ir poniendo. Si tienes alguna sugerencia no dudes en comentarla por aquí o por mi facebook. Besines!

    Responder a este comentario

  3. Fernando
    mayo 30, 2013, 2:55 pm

    Buenas tardes.
    El queso fresco desnatado va fabuloso para las personas que tenemos los niveles altos de ácido úrico.
    Todos los lácteos desnatados ayudan a disminuir los niveles de ácido úrico y ayuda a prevenir los ataques de gota.
    Buena receta.

    Responder a este comentario

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