Primeros Platos

Perdonad que haya estado un poco desconectada estos días, pero he estado haciendo muchos trabajos dulces, los que estáis en mi facebook ayer os puse una foto de adelanto, pronto os lo enseñare. Mientras quiero mostraros una receta sencillísima y que me encanta, adoro los gnocchi y con este acompañamiento se convierten en un plato […]

Y ya estamos en fin de semana y como siempre os propongo una receta facilísima, muy primaveral y rica para que la pongáis en marcha este fin de semana. Espero que os guste, el domingo os traeré muchas noticias nuevas y muy dulces. Feliz fin de semana. INGREDIENTES (para 4 personas) ·        Tallarines ·        Pimientos […]

  Dicen que lo bueno si breve, dos veces bueno.   Puesta esta receta sigue el lema totalmente, una receta facilísima y con ingredientes mínimos como la cebolla y la zanahoria y con ellos tenemos resuelto un extraordinario primer plato para chuparse los dedos y de lo más sano.   ¿Os apuntáis?   INGREDIENTES (para […]

El falafel es un plato tradicional de la cocina de Medio Oriente, se desconoce su verdadero origen, unos lo atribuyen a la India y otros a los antiguos egipcios. Este plato es una especie de croqueta o albóndiga de legumbres especiadas y una buena manera de comer verduras y legumbres. El falafel que os traigo […]

Os traigo una receta completa de 3 platos, sencillísima, sin esfuerzo para celebrar el día del trabajo y que puedes tener lista en 35 minutos. El menú está formado por una deliciosa y suave crema de coliflor, pollo con verduras al vapor y unas peras riquísimas al caramelo y Pedro Ximénez. Hoy en muchos países se celebra […]

Ya sabéis que soy fan absoluta de los arroces en todas sus versiones. El arroz con toques marineros me apasiona especialmente, me evoca tiempos estivales con el mar y su brisa por doquier. Y es que esta temporada nos está tentando de tanto en cuando con guiños de buen tiempo, por eso os propongo este […]

Me encantan las alcachofas en todas sus modalidades culinarias en especial la forma que os presento hoy que es perfecta para perezosillos de la cocina. Con dos ingredientes como la alcachofa y una buena anchoa tenéis resuelto un entrante para una cena o una comida este din de semana. Además  no debemos olvidar las propiedades […]

Por fin ha llegado la primavera, pero por aquí ha venido cargadita de agua y fresquito, por lo que apetece un plato calentito después de secarse tras lluvia y llegar al dulce hogar. Me encanta el aroma de la calabaza tanto en platos dulces como salados, como los que veréis aquí, aquí y aquí. Además […]

Y estos días que el sol empieza a lucir más apetece hacer platos diferentes y que recuerden el mar. Os propongo un rico plato de arroz con una presentación diferente, un bocado riquísimo, fácil y muy resultón. Y es que no hay nada mejor que un buen plato para cargar pilas y afrontar con optimismo […]

Con 30 años mi memoria ya me empieza a jugar malas pasadas, pero una cosa que creo que no olvidaré nunca es mi primer recuerdo gustativo y ese es el del sabor a los purés de lentejas con pan frito con los que nos alimentaban en la guardería cuando tenía dos añitos, ¡qué rico y […]