Primeros Platos

Os traigo un plato que me hace recordar la tierrina, rico, rico y rápido (al estilo Falsarius).Unas legumbres que no os dejarán indiferentes, también lo podeis hacer con alubia blanca grande natural, pero estas quedan estupendas, eso sí, siempre vigilar que sean de León.Yo he probado de muchas marcas de las que viene ya cocidas […]

INGREDIENTES (para 4 personas) 70g. de aceite de oliva 100g. de cebolla 100 g de puerro troceado 1 cucharadita de sal 400 gramos de guisantes congelados Medio litro de agua Tiras de bacon (fritas, crujientes) Torreznos de pan frito ELABORACIÓN TRADICIÓNAL Sofreir la cebolla y el puerro cortaditos y echarles la sal. Agregar los guisantes […]

En la entrada anterior vimos las propiedades de la zanahoria, hoy os traigo una de las recetas de la última clase de cocina thermomix. Sólo se tarda 10 minutos en hacerla y está muy rica. Espero que os guste ya que es muy natural y light. INGREDIENTES (para 4 personas) 1 cucharadita de jengribre en […]

Os dejo esta receta que os va a sorprender gratamente. INGREDIENTES (para 4 personas)300 gramos arroz 30 gramos de setas secas (también se puede hacer con setas frescas o champiñón) 50 gramos de aceite de oliva 1 cebolla pequeña (aprox.100 gr) 50 gramos de queso parmesano 30 gramos de mantequilla 850 mililitros de líquido yo […]

Os traigo una «receta sana express» y que a mi me gusta mucho, espero que os sirva en esos días que tenéis más prisa o que no os apetece cacharrear. INGREDIENTES (para 2 personas) 2 patatas medianas 1 tomate grande o 2 pequeños 1 bolsa de ensalada de brotes tiernos (o mezcla de lechuga verde, […]

INGREDIENTES 1 manojo de espárragos trigueros 3 lonchas de bacon Para la salsa: 1 pimiento rojo 2 tomates maduros pequeños 1 diente de ajo 8 avellanas12 almendras1 chorrito de aceite 1 chorrito de vinagre sal pimienta ELABORACIÓN TRADICIONAL1. Asar en el horno el pimiento, los tomates y el ajo durante 30 minutos a 220º, sacar […]

Os traigo una recetita de las de siempre, para estos días de frío, ya que el cuerpo agradece estos potajes sanos y calientes (una receta que combina proteinas, hidratos y grasas en su justa medida). Os dejo las dos recetas como en la mayoria de casos, con Thermomix y la receta tradicional. INGREDIENTES 250 gramos de […]

Os traigo una recetita supersónica, sencilla y con alimento natural de la huerta. INGREDIENTES 3 patatas medianas media cebolla 5 espárragos trigueros frescos o congelados 3 cucharaditas de daditos de bacon 2 yemas de huevos 3 claras Aceite de oliva 2 cucharaditas de mantequilla harina (2 cucharaditas) 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta […]

Os dejo una receta sanota de espinacas, l@s que os gustan las vais a redescubrir, a los que no os gustan las verduras, me parece que os van a empezar a gustar…ánimaos porque es  un autèntico pecato di cardinale!!, jejejje. INGREDIENTES (para 6 personas) –          500 g de espinacas congeladas o frescas –          1-2 dientes de ajo […]

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 15-20 min.DIFICULTAD: baja INGREDIENTES (para 4-6 personas): – 1 diente de ajo– 70 g de aceite de oliva– 60g.de aceite de girasol– 250 g de bacalao desmigao y desalado– 45 g. de leche– 1 pellizco de pimienta–  2 pimientos asados o 1 bote de pimientos asados en conserva– volovanes (ya elaborados) ELABORACIÓN […]