Segundos Platos

  Si hay un pescado de sabor suave y pocas espinas es el bacalao, a mi me encanta, sobre todo si está en su punto de sal y cocinado de forma que resalte su sabor y propiedades.   Hoy os lo presento cocinado de una forma sana, que lo convierte en un plato fácil, rápido […]

Por fin vamos llegando al fin de semana, tiempo de descanso por antonomasia. Esos días en los que apatece disfrutar de la comida pero sin demasiado trabajo. Hoy os propongo un plato muy especial con boniato y granada, para una cenita o un segundo, facilísimo de hacer, rico y lo más importante con muchas propiedades […]

Llega el fin de semana, y apetece descansar y hacer recetas rápidas y sanas para cenar.  Calzone no es más que una pizza cerrada sobre sí misma. La calzone es originaria de la región de Plugia, concretamente de Bari, en otras regiones se puede encontrar bajo el nombre de panzerotto, mientras que en Nápoles se […]

Estamos en plena cuesta de enero y muchos de vosotros me estáis comentando por mail y por facebook vuestra preocupación con esos kilillos de más que se cogen en navidad. ¡Que no cunda el pánico!, se trata de compensar esos excesos, una alimentación sana y un poco de ejercicio lo pondrán todo, de nuevo, en […]

No sé a vosotros, pero a mi me encantan los Viernes por la noche, es un momento de relax que suelo pasar en mi sofá, con la mantita y viendo una pelicula o serie en buena compañia y con una cenita rápida pero resultona. Os traigo unos champiñones rellenos de pollo y verduritas para esos días […]

  Os traigo una recetita exprés, una delicia de setas en tiempo récord para disfrutar de una estupenda cena con ingredientes básicos. ¡Disfrutadla! INGREDIENTES (para 2 personas) ·         450 g de setas ·         1 diente de ajo ·         2 huevos ·         Patatas paja ·         Aceite de oliva virgen ·         Papel de film ·        Sal y pimenta […]

Hola cocinillas, estos días tengo poco tiempo en casa porque tengo muchísimo trabajo en el despacho,así, no tengo tanto tiempo para cocinar, pero eso no quiere decir que no podamos comer bien. Cada día desde hace 6 años me toca comer en la oficina, y no sabéis cuando se hecha de menos el hogar, dulce […]

Para la cena de ayer preparé esta rica quiche, diferente de la clásica Lorraine. Como ingrediente principal el brócoli al vapor y los quesos, variados y ricos quesos, donde el Cabrales tiene el protagonismo. Tenéis la receta con Thermomix y la tradicional, evidentemente si no os gustan los quesos fuertes, podéis adaptarla a vuestros gustos. […]

Comienzan las lluvias que provocan una explosión de colores cálidos en nuestros bosques, colores mostaza, tejas, rojos, verdes musgo se alzan a la vista del pasajero que disfruta de los cambios en nuestra vegetación. Me encanta el otoño , por que deja unas cálidas estampas cuando el sol peina las laderas y nos regala estás imágenes tan […]

Con esta receta participo en el Concurso «Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos » patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo. Me encanta la morcilla de arroz Ríos porque es tiene un sabor suave pero contundente, además de sus múltiples variedades. Esta vez he optado por sus delicias […]