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MANOJO DE SETAS CON HUEVO POCHÉ


 

Os traigo una recetita exprés, una delicia de setas en tiempo récord para disfrutar de una estupenda cena con ingredientes básicos. ¡Disfrutadla!




INGREDIENTES (para 2 personas)
·         450 g de setas
·         1 diente de ajo
·         2 huevos
·         Patatas paja
·         Aceite de oliva virgen
·         Papel de film
·        Sal y pimenta

ELABORACIÓN TRADICIONAL
1.       Lavar las setas y picar el diente de ajo.
2.       En un sartén con un chorrito de aceite sofreir el ajo y añadir las setas y cocinarlas a fuego medio-alto durante 8-10 minutos con una pizca de sal, hasta que tengan un aspecto meloso.
3.       Cortar un cuadrado de papel de film y pintarlo con aceite, forrar con el film en una tacita y colocar el huevo dentro y salpimentarlo, hacer un atillo y meterlo en agua hirviendo durante 4 minutos, desatarlo con cuidado de no quemarse.
4.       Servir las setas con el huevo poche encima y acompañar de patatas paja.


Nota: también quedan ricas con preparados de setas congelados.

6 Comentarios

  1. Lore
    noviembre 22, 2011, 8:50 am

    Hola Claire! Me encantan las setas y este plato me parece súper apetecible.

    Sabes? Ya sé qué receta hacer para tu concurso.

    Besitos

    Responder a este comentario

  2. Juanfra
    noviembre 22, 2011, 9:32 am

    Ayyyy, qué buena pinta… se me hace la boca agua… voy a apuntarla para hacerla pronto… muchas gracias….

    Responder a este comentario

  3. lamarymorena
    noviembre 22, 2011, 12:44 pm

    ¡¡Que ricas las setas!! y con el huevito, se me ha hecho la boca agua. Me la apunto.
    Un beso

    Responder a este comentario

  4. Ribereña
    noviembre 22, 2011, 5:45 pm

    Menuda receta!!! completisima y bien rica!!!

    Gracias por pasarte por mi blog, y comentar, si puedo no dudes que intentaré participar en tu concurso!!!

    Besos guapa!

    Responder a este comentario

  5. Entrando en la Cocina con Claire
    noviembre 22, 2011, 11:03 pm

    Muchas gracias por vuestros comentarios, si podéis probadla pronto, porque os va a encantar y veréis que facilita. Besos!

    Responder a este comentario

  6. carmen
    noviembre 27, 2011, 11:51 pm

    Qué rico! Sencillo y delicioso, no se puede pedir mas…., me quedo por aquí viendo mas…. Un beso

    Responder a este comentario

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