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CALABACINES RELLENOS EN 6 MINUTOS (CONCURSO RECETA PARA LLEVAR)


Hola cocinillas, estos días tengo poco tiempo en casa porque tengo muchísimo trabajo en el despacho,así, no tengo tanto tiempo para cocinar, pero eso no quiere decir que no podamos comer bien.
Cada día desde hace 6 años me toca comer en la oficina, y no sabéis cuando se hecha de menos el hogar, dulce hogar. Para mitigar este pequeño trance gastronómico diario, mi gran aliada es mi gran bolsa ValiraNomad, que como sabéis es uno de los regalos del concurso.
La bolsa Valira, me parece estupenda, por lo compacta y por lo fácilmente trnasportable, en ella cabe todo. Como os digo, yo hace 6 años que la tengo y está como nueva y mira que le doy caña, y no la cambiaría por nada. Por otra parte sus contenedores herméticos son una pasada, son aptos tanto para microondas, lavavajillas y congelador, super- higiénicos y fáciles de limpiar y lo más interesante completamente herméticos gracias a su avanzado sistema hermético y sus pestañas de cierre y que nos evita esos siempre indesaados derrames de comida o líquidos durante el transporte.
Yo creo que es un regalo de navidad obligado e indispensable en la vida de todos aquellos que no podemos comer en casina. (Os dejo el enlace de  su tienda online http://www.valiraonline.com/)
Pero si no la quieres comprar te la puedes ganar, sólo necesitas encviarnos una recetita para llevar en mi concurso, pincha aquí.
Es por esto que se me  ha ocurrido, para animaros con las recetas para llevar, elaborar una receta que fuera al mismo tiempo sana y de otoño (aunque yo creo que es atemporal). Esta receta que me saca de muchos apuros en los días que no puedo meterme en mi cocina a experimentar.
Sin más dilación, os dejo con estos ricos, sanos y requetefàciles calabacines exprés, y pese a mi alegría y gozo tras conseguir una receta estupenda con el menor tiempo me contendré y no gritaré la ancestral y archiconocida marca de detergentes ¡¡¡”v” exprés!!!, aunque veréis que el resultado hace que no sea para menos el hecho pegar ese grito o sucedáneos.
Allá vamos….


INGREDIENTES( para una persona que come “de tupper”)

·         1 calabacin (1 ración)
·         ¼ de cebolla
·         1 lata de atún en aceite
·         3 cucharadas de tomate frito
·         1 loncha de queso
·         Orégano (opcional)
·         1 microondas



ELABORACIÓN


1.       Lavar el calabacin y retirar las puntas y cortarlo a la mitad.
2.       Marcar con un cuhillo el contorno de la pulpa del calabacín, con cuidado de no traspasar la corteza y con ayuda de un cuchara o un sacabolas sacar la pulpa y conservar la corteza exterior.
3.       Cortar la pulpa y la cebolla muy finitas y reservar en un bol.
4.       Escurrir el aceite del atún y añadir al bol, junto con las 3 cucharadas de tomate.
5.       Rellenar las cortezas de calabacín con el preparado del bol.
6.       Dividir la loncha de queso en dos, colocarla encima del calabacín y espolvorear con orégano.
7.       Poner al microondas tapado con papel de film a máxima potencia durante 6 minutos.
8.       Sacar con cuidado de no quemarse, dejar atemperar y para dentro de vuestra Valira, y a darle una alegría a vuestra comida en la trabajo, en la universidad, en el parque o donde sea.



Espero que os haya gustado esta receta, y animaros a enseñarnos vuestras recetinas para llevar en el concurso.
Pincha en la imagen para ver las bases.

¿Qué os parecen estas recetas rápidas, fáciles y para llevar?
No te olvides de participar en el concurso con la tuya.

9 Comentarios

  1. La Magia de Sonia
    noviembre 15, 2011, 10:37 pm

    Genialllllll esta receta, por cierto guapi ya te mande el mail vale ??? si no se ve o lo que sea me avisas. Besotessss

    Responder a este comentario

  2. Escuciplando
    noviembre 15, 2011, 11:03 pm

    Me encanta la receta y la bolsa! No puedo garantizar nada, porque ando muy liada, pero intentaré participar en tu concurso.
    Un besín

    Responder a este comentario

  3. NuRy
    noviembre 16, 2011, 6:21 pm

    Me encanta la receta!! Y yo también soy fan incondicional de las Valira, es más ya he tenido tres. Una beige, una negra, y ahora tengo una roja con lunares blancos de Hello Kitty que me encanta!!!!! No las he cambiado por que se estropeasen, por que la verdad son todoterreno, si no por cambiar un poco…jejejej
    Os la recomiendo a todos!!!
    Besitosssss

    Responder a este comentario

  4. Kako
    noviembre 16, 2011, 7:51 pm

    Exquisita la receta y la mochila para llevar al trabajo es genial.
    Si puedo participo, gracias por invitarme!
    Bss

    Responder a este comentario

  5. nieves
    noviembre 17, 2011, 2:10 pm

    Humm, que ricos, me encantan, muy guapa con tu tupper… suerte con el concurso! Tienes un blog maravilloso, así que me quedo a seguirte para no perderme nada!
    Un beso bien grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

    Responder a este comentario

  6. Anmar
    noviembre 17, 2011, 6:52 pm

    Te ha quedado muy rico, nos encantan los clabacines.
    te hemos dejado un mensaje en nuestrblog.
    Besitos a tod@s

    Responder a este comentario

  7. Entrando en la Cocina con Claire
    noviembre 19, 2011, 5:35 pm

    Gracias por vuestros comentarios. Anmar, es todo un honor. Ahora publico.

    Responder a este comentario

  8. Luis
    julio 29, 2012, 11:06 am

    hola, estoy mirando esta receta y lo que creo ver en las fotos no son calabacines, sino berenjenas. Al menos eso me parece a mi, ya me diras algo. Gracias.

    Responder a este comentario

  9. Patri Pat
    octubre 27, 2012, 2:35 pm

    Hola guapa!!! me acabo de animar a hacer la receta y ha sido todo un exito 🙂

    Muchas gracias!!!! Besos

    Responder a este comentario

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