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DELICIAS RIOS CON HUEVO POCHÉ


Con esta receta participo en el Concurso «Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos » patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo.

Me encanta la morcilla de arroz Ríos porque es tiene un sabor suave pero contundente, además de sus múltiples variedades.

Esta vez he optado por sus delicias de morcilla y las he preparado en forma de brocheta.

INGREDIENTES (para 2 personas)

·         Una caja de delicias Rios
·         ½ Pimiento Rojo
·         ¼ Cebolla
·         2 cucharadas de piñones
·         1 patata grande
·         2 huevos
·         4 palitos de brochetas
·         Aceite de oliva virgen

 

ELABORACIÓN

1.    Cortar la cebolla y el pimiento en cuadraditos y preparar las brochetas alternando pimiento, delicia y cebolla hasta tener el tamaño de brocheta deseado.

2.    Cortar 2 cuadrados de papel de film y pintarlos con aceite de oliva y ponerlos encima de una taza pequeña, verter un huevo y formar un paquetito, cocer en agua hirviendo durante 2-3 minutos, desenvolver el paquete y salpimentar.

3.    Cortar las patatas con forma de paja y freir en aceite caliente, reservar en un papel absorvente y salar.

4.    En una plancha con un poco de aceite dorar los piñones y reservar.

5.    Hacer las brochetas en la misma plancha.

6.    Servir y disfrutar de las delicias Ríos.

7 Comentarios

  1. Lore
    octubre 18, 2011, 3:40 pm

    Tienen una pinta deliciosa. Este es un ejemplo perfecto que con poco, se pueden hacer cosas súper ricas y vistosas.

    Gracias por la receta Claire.

    Un besito

    Responder a este comentario

  2. sofiaaurora
    octubre 18, 2011, 6:05 pm

    Tienen una pinta deliciosa, eres un as, besos

    Responder a este comentario

  3. CocinaConPoco.com
    octubre 18, 2011, 9:00 pm

    Impresionante el pincho!
    Mucha suerte en el concurso

    Responder a este comentario

  4. ANA SEVILLA
    octubre 19, 2011, 8:18 am

    En mi casa, estas delicias tendrán un éxito bárbaro, me lo apunto, que me encanta, besines Claire,muakss

    Responder a este comentario

  5. Entrando en la Cocina con Claire
    octubre 22, 2011, 11:00 am

    Gracias por vuestros comentarios. Espero que provéis pronto las delicias Riso y que os hagáis el pincho porque está muy rico y facilisimo. Saludos!

    Responder a este comentario

  6. Pedro Saiz
    octubre 22, 2011, 6:19 pm

    Yo tambien participo en el concurso y la verdad que nos lo pones muy difícil, me gusta tu brocheta, ahora mismo me tomaba una, para la merienda.
    Te deseo suerte.
    Hasta la próxima, un abrazo y que paséis buen fin de semana.

    Pedro

    Responder a este comentario

  7. viagra online
    enero 5, 2012, 5:30 pm

    Te deseo mucha suerte, aunque he vistos mejores recetas tuyas que sin luigar ha duda pudieron haber ganado, pero solo tu sabes porque decidiste utilizar esta.

    Responder a este comentario

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