ZANAHORIA GUISADA AL AROMA DE CEBOLLA

Dicen que lo bueno si breve, dos veces bueno.

Puesta esta receta sigue el lema totalmente, una receta facilísima y con ingredientes mínimos como la cebolla y la zanahoria y con ellos tenemos resuelto un extraordinario primer plato para chuparse los dedos y de lo más sano.

¿Os apuntáis?

INGREDIENTES (para 4 personas)

200g de cebolla cortada en cuartos

30g de aceite de oliva virgen

500g de zanahoria pelada y cortada en rodajas

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

Pimienta negra molida

Perejil picado

ELABORACIÓN TRADICIONAL
1. Picar finamente la cebolla.
2. En una cazuela con aceite rehogar 5-7 minutos la cebolla, a fuego medio.
3. Añadir la zanahoria, el azúcar, la sal y la pimienta y cocinar 15 minutos a fuego medio y tapado, removiendo de vez en cuando.
4. Espolvorear con perejil.

ELABORACIÓN CON THERMOMIX

1. Poner en el vaso la cebolla y programar 4 segundos a velocidad 4.
2. Colocar la mariposa en las cuchillas y agregar el aceite y programar 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
3. Añadir la zanahoria, el azúcar, la sal y la pimienta y programar 12 minutos, a 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
4. Espolvorear con perejil.

Fuente: adaptación Vorwerk

¿Os gustan las recetas fáciles y sanas?
¿Qué opináis sobre este plato?

15 Comentarios

Vino y Miel
mayo 9, 2012, 7:02 am

Sano, apetitoso, fácil ¿Qué más se puede pedir?

Un abrazo.

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Químico Cocinero
mayo 9, 2012, 7:02 am

Pues parece sabroso y sano, y la presentación es estupenda. Me encantan las fotos¡
Saludos

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manu
mayo 9, 2012, 7:19 am

Me encanta la cebolla glaseada, pero así con cebolla no lo había hecho y se ve super apetecible.
Besos

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Beatriz Tobegourmet
mayo 9, 2012, 9:51 am

Un plato muy recomendable! Me ha gustado.

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YaS
mayo 9, 2012, 10:56 am

Pues…creo que tengo que hacerla. Porque la zanahoria me encanta!

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Anonymous
mayo 9, 2012, 2:49 pm

Perfecta, me encantan estas recetas sencillas y sanas.

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La Magia de Sonia
mayo 9, 2012, 3:02 pm

delicia total !!!! q rico nena

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Beabo
mayo 9, 2012, 11:08 pm

Pasa por mi blog que te he dejado algo, jisjis: http://enlacocinadebea.blogspot.com.es/2012/05/cupcakes-de-moka-y-premios.html

Besos

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Donibaneko Buscando Umami
mayo 9, 2012, 11:23 pm

Me encantan estas recetas sanas y además faciles… Hace una pinta tan apetitosa.
Un besito guapa!

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Teresa
mayo 10, 2012, 10:42 pm

Bien sencilla y se ve exquisita, de las que me gustan a mí!!
Besitoss

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Miss Migas
mayo 13, 2012, 10:18 pm

¡Hola tocaya! Qué buena forma de aderezar las zanahorias, tienen que quedar buenísimas con la mezcla de sabores y su dulzor. Apuntado queda. Besotes

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illo
octubre 6, 2012, 2:47 pm

Hoy me he animado a hacerlas y están buenísimas, y tan fáciles… Gracias. 🙂

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ailec
mayo 22, 2013, 5:19 pm

Son muy fáciles de hacer, espero animarme con ellas!bsts

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BestJerry
julio 22, 2019, 7:17 am

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Ricardo Prieto
octubre 21, 2022, 10:59 am

Dices que dicen que lo bueno y breve es doblemente bueno. No estoy de acuerdo. Digo yo que «Lo bueno y poco, es doblemente POCO.» Como también te digo que» Lo malo y mucho es doblemente mucho

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