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ZANAHORIA GUISADA AL AROMA DE CEBOLLA


 

Dicen que lo bueno si breve, dos veces bueno.
 
Puesta esta receta sigue el lema totalmente, una receta facilísima y con ingredientes mínimos como la cebolla y la zanahoria y con ellos tenemos resuelto un extraordinario primer plato para chuparse los dedos y de lo más sano.
 
¿Os apuntáis?

 

INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 200g de cebolla cortada en cuartos
  • 30g de aceite de oliva virgen
  • 500g de zanahoria pelada y cortada en rodajas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida
  • Perejil picado
  •  

    ELABORACIÓN TRADICIONAL
    1. Picar finamente la cebolla.
    2. En una cazuela con aceite rehogar 5-7 minutos la cebolla, a fuego medio.
    3. Añadir la zanahoria, el azúcar, la sal y la pimienta y cocinar 15 minutos a fuego medio y tapado, removiendo de vez en cuando.
    4. Espolvorear con perejil.

    ELABORACIÓN CON THERMOMIX

    1. Poner en el vaso la cebolla y programar 4 segundos a velocidad 4.
    2. Colocar la mariposa en las cuchillas y agregar el aceite y programar 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
    3. Añadir la zanahoria, el azúcar, la sal y la pimienta y programar 12 minutos, a 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
    4. Espolvorear con perejil.

    Fuente: adaptación Vorwerk


    ¿Os gustan las recetas fáciles y sanas?
    ¿Qué opináis sobre este plato?

    13 Comentarios

    1. Vino y Miel
      mayo 9, 2012, 7:02 am

      Sano, apetitoso, fácil ¿Qué más se puede pedir?

      Un abrazo.

      Responder a este comentario

    2. Químico Cocinero
      mayo 9, 2012, 7:02 am

      Pues parece sabroso y sano, y la presentación es estupenda. Me encantan las fotos¡
      Saludos

      Responder a este comentario

    3. manu
      mayo 9, 2012, 7:19 am

      Me encanta la cebolla glaseada, pero así con cebolla no lo había hecho y se ve super apetecible.
      Besos

      Responder a este comentario

    4. Beatriz Tobegourmet
      mayo 9, 2012, 9:51 am

      Un plato muy recomendable! Me ha gustado.

      Responder a este comentario

    5. YaS
      mayo 9, 2012, 10:56 am

      Pues…creo que tengo que hacerla. Porque la zanahoria me encanta!

      Responder a este comentario

    6. Anonymous
      mayo 9, 2012, 2:49 pm

      Perfecta, me encantan estas recetas sencillas y sanas.

      Responder a este comentario

    7. La Magia de Sonia
      mayo 9, 2012, 3:02 pm

      delicia total !!!! q rico nena

      Responder a este comentario

    8. Beabo
      mayo 9, 2012, 11:08 pm

      Pasa por mi blog que te he dejado algo, jisjis: http://enlacocinadebea.blogspot.com.es/2012/05/cupcakes-de-moka-y-premios.html

      Besos

      Responder a este comentario

    9. Donibaneko Buscando Umami
      mayo 9, 2012, 11:23 pm

      Me encantan estas recetas sanas y además faciles… Hace una pinta tan apetitosa.
      Un besito guapa!

      Responder a este comentario

    10. Teresa
      mayo 10, 2012, 10:42 pm

      Bien sencilla y se ve exquisita, de las que me gustan a mí!!
      Besitoss

      Responder a este comentario

    11. Miss Migas
      mayo 13, 2012, 10:18 pm

      ¡Hola tocaya! Qué buena forma de aderezar las zanahorias, tienen que quedar buenísimas con la mezcla de sabores y su dulzor. Apuntado queda. Besotes

      Responder a este comentario

    12. illo
      octubre 6, 2012, 2:47 pm

      Hoy me he animado a hacerlas y están buenísimas, y tan fáciles… Gracias. 🙂

      Responder a este comentario

    13. ailec
      mayo 22, 2013, 5:19 pm

      Son muy fáciles de hacer, espero animarme con ellas!bsts

      Responder a este comentario

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