Salado

    En casa de mis abuelos se preparaba a menudo este plato, está delicioso, es muy fácil de hacer y lo mejor, muy sano. La carne del conejo es una carne blanca, baja en grasas y en aporte calórico, por lo que es ideal para dietas hipocalóricas.     Su contenido en vitamina B12 […]

  Si a un plato somos extremadamente fieles en casa es a los arroces. Un arroz en su punto es todo un lujo para el paladar y dentro de las elaboraciones del arroz los risottos son nuestros preferidos en todas sus variantes y por la versatilidad que tienen. Personalmente me encanta la melosidad y los […]

  Os traigo unas palmeritas riquísimas y muy fáciles de hacer, la receta es una adaptación de la receta del libro “Pan hecho en casa y con el sabor de siempre” del genial Xavier Barriga. El relleno es de tapenade una mezcla de aceitunas, alcaparras, anchoas, ajo, orégano, cayena y aceite que les da un […]

Tras una semana que empezó en Martes disfrazado de Lunes y tras varios días de mucho trabajo, os traigo una nueva receta muy rica y sana para preparar este fin de semana. Unos deliciosos pimientos amarillos rellenos de carne con almendra y pimiento verde, una auténtica delicia coronada por un huevo que cuya yema cae […]

Seguimos en plena semana Santa, quizás muchos ya estáis disfrutando de las vacaciones y otros a puntito de disfrutarlas, otros os quedáis por ahí para mantener el país en estos días de turismo interno. Sea el que sea vuestro caso, a los que estáis al otro lado de la pantalla del ordenador leyéndome os dejo […]

  Mi madre siempre dice que para saber si en un restaurante o bar hacen las preparaciones caseras, en su carta, deben ofrecer siempre croquetas caseras.   En parte tiene razón ya es un bocado exquisito y se nota mucho cuando son caseras y cuando no lo son. A  pesar de que son muy fáciles de […]

En mi casa siempre me inculcaron respetar la diversidad cultural y la riqueza gastronómica de los distintos pueblos y países,  me parece una experiencia increíble sumergirse en las costumbres de cada zona, fundirse con ellas ya que es una manera de saborear  la esencia del lugar, su tradiciones, su modo de vida… Para disfrutar al […]

  Una cremita caliente para estos días sienta fenomenal. En la comida o en la cena, esta crema os encantará, es muy fácil de elaborar, con ingredientes fáciles y un resultado de excepción.   Una crema apta para véganos si se utiliza caldo de verdura y apta para todo tipo de paladares, porque resulta exquisita. […]

Estamos ya plenamente inmersos en fin de semana, así espero que muchos de vosotros podáis disfrutar del merecido descanso semanal. Normalmente durante el fin de semana en casa hacemos cenitas ricas y rápidas para aprovechar al máximo el tiempo de asueto para optimizarlo en otras actividades que no podemos desempeñar durante la semana.   Es […]

Una imponente ola de frío nos azota sin darnos tregua, para estos días que nos quedamos destemplados no hay nada mejor que un plato caliente de cuchara para entonar nuestros bodys. Y eso que yo no soy más de tenedor y masticados, pero esto no os lo podéis perder porque es una delicia de las […]