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Salado

Judías verdes en ramillete

Por aquí en Cataluña ya hace un calor infernal, así que los guisos y estofados van a quedar aparcados hasta nueva orden.   Y para que el inicio de la operación triquini sea completamente llevadera os traigo un plato delicioso al vapor realizado en mi nueva cazuela vaporera de Magefesa Vitrinor, que es una gozada. […]

Fingers de pollo al crujiente de cacahuete

Primero de todo felicitar a todas las madres en este día tan especial.   Como véis yo ya vuelvo a estar a la carga de nuevo, con nuevas recetas que espero que os gusten mucho y cargada de ideas para traeros los mejor a nivel gastro.   Entramos de lleno en el mes de mayo, […]

Albondigas de berenjena y parmesano

Os decía por facebook que parece que esté desaparecida y es cierto. Llevo algún tiempo que en mi vida han ido surgiendo una serie de catastróficas desdichas que me han mantenido apartada del blog para poder estar al 100% ofreciéndoos las mejores recetas. Y es que desde que soy madre me tomo las cosas de […]

Pollo de Navidad

Estamos en plenas vísperas de fin de año, así si aún no tenías decidido el menú, te proponemos una receta sencilla y deliciosa que dará un aire festivo a tu mesa.   Este pollo Cuk de celebración te hará quedar como un auténtico anfitrión en estas fiestas, y tus invitados estarán encantados.   Te propongo […]

Patatas a la importancia de mi madre

En este tiempo me apetecen los platos de cuchara, como este que os traigo hoy.   Se trata de las patatas a la importancia de mi señora madre, es uno de mis platos preferidos, quedan tan, tan ricas que estaría día y noche comiéndolas sin problema.   Es una receta que me traslada a la memoria […]

Crema de coliflor y ajetes tiernos

Ha llegado el frío y con el frío los constipados. En mi casa, los constipados son más gordos que antes, ya que con la bebé todo es más complejo y ha cogido su primer constipado, motivo por el cual no he podido publicar en domingo como tengo por costumbre.   Mi peque y yo llevamos […]

Tortilla de boniato

Parece ser que el otoño se ha apoderado de nosotros y ya ha venido para quedarse, y es que yo personalmente ya lo echaba de menos, tantas idas y venidas verano-invierno, invierno-verano, me traían loca y a mi garganta, mejor ni os cuento.   Hoy os traigo una receta deliciosa de tortilla, ideada conjuntamente con […]

Coca de recapte y sorteo

Hoy os traigo una receta que no falta semanalmente en nuestra casa, una receta fácil, rica y sana: la coca de recapte.   Esta coca es típica de Lleida, la ciudad donde vivo actualmente, así que qué mejor que daros a conocer los productos ricos de nuestra geografía y difundir uno de los mejores placeres […]

Tartaletas de setas

Ahora sí que sí, el otoño ha entrado con fuerza, por aquí ya empezamos a desempolvar el calcetín y la buena media que los aires nos comienzan a atizar. El frío otoñal y la humedad dan lugar a uno de los bienes más preciados por los cazadores de otoño en nuestros bosques: las setas!!!! Están […]

Gnocchi de guisantes, panceta y piñones

Uno de los mayores placeres para quién le gusta la cocina y le gusta la pasta es elaborar pasta casera. A priori puede parecer complicado, pero es muy, muy fácil y luego el resultado se percibe rápidamente en el paladar.   Para los menos arriesgados estos gnocchi que os propongo hoy son la mejor plataforma […]


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