Recetas
mayo 3, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Entrantes | Thermomix | Tradicional
El falafel es un plato tradicional de la cocina de Medio Oriente, se desconoce su verdadero origen, unos lo atribuyen a la India y otros a los antiguos egipcios. Este plato es una especie de croqueta o albóndiga de legumbres especiadas y una buena manera de comer verduras y legumbres. El falafel que os traigo […]
mayo 1, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Postres | Primeros Platos | Segundos Platos | Thermomix | Tradicional
Os traigo una receta completa de 3 platos, sencillísima, sin esfuerzo para celebrar el día del trabajo y que puedes tener lista en 35 minutos. El menú está formado por una deliciosa y suave crema de coliflor, pollo con verduras al vapor y unas peras riquísimas al caramelo y Pedro Ximénez. Hoy en muchos países se celebra […]
abril 29, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Primeros Platos | Thermomix | Tradicional
Ya sabéis que soy fan absoluta de los arroces en todas sus versiones. El arroz con toques marineros me apasiona especialmente, me evoca tiempos estivales con el mar y su brisa por doquier. Y es que esta temporada nos está tentando de tanto en cuando con guiños de buen tiempo, por eso os propongo este […]
abril 27, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Entrantes | Tradicional
Me encantan las alcachofas en todas sus modalidades culinarias en especial la forma que os presento hoy que es perfecta para perezosillos de la cocina. Con dos ingredientes como la alcachofa y una buena anchoa tenéis resuelto un entrante para una cena o una comida este din de semana. Además no debemos olvidar las propiedades […]
abril 24, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Postres | Thermomix | Tradicional
Ya sabéis que me gusta aprovechar las propiedades naturales de los alimentos y la naranja es un producto que me encanta, a parte de la vitamina C supersaludable, creo que nos da muchísimo juego. Esta vez os la presento en forma de unas deliciosas tejas crujientes, facilísimas de hacer y deliciosas acompañadas de un chocolate, […]
abril 22, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Cupcakes | Tradicional
Hoy se celebra el día internacional del libro. En Cataluña, donde resido, también se conmemora la tradición popular de Sant Jordi. El día de Sant Jordi la lectura y el amor se unen y es tradición que los enamorados se intercambien un libro y una rosa. Cuenta la leyenda que la ciudad de Montblanc, en […]
abril 16, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Cupcakes | Tradicional
Recibo muchos comentarios de los que estáis al otro lado de la pantalla, y cada uno de ellos que me llega me llena de ilusión y entusiasmo como si fueran el primero. Es una gran satisfación ver como el trabajo realizado en este pequeño rincón culinario llega a vuestras casas y os ayuda a amar la cocina […]
abril 12, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Carne | Thermomix | Tradicional
Parecía que había llegado la primavera pero amenaza lluvia y vuelta a abrigarse un poco. En estos días aún me apetecen platos de tenedor, calientes y sabrosos, como este que os traigo hoy. Se trata de un pollo muy especial, con un sabor estupendo que le dan las cebollas confitadas y es superfácil de hacer. […]
abril 8, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Repostería | Tradicional
Estos días de Semana Santa he podido disfrutar de unos pocos días de “descanso” y no he parado de llenar mis días de momentos dulces, hornear, hornear y hornear. Muchos me preguntan si no es mucho trabajo, sí, sinceramente lo es, pero un trabajo que se hace con mucho cariño, para mí es un placer […]
abril 4, 2012 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Cupcakes | Tradicional
Señores y señoras, no ando desaparecida aunque lo pueda parecer, el caso es que estoy estos días en León conociendo a mis seguidores leoneses y enseñándoles, las técnicas y trucos de la elaboración de cupcakes en mis talleres, dónde nos lo estamos pasando divinamente y aprendemos un montón de cosas. Pinchando aquí podéis ver una […]