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abril 24, 2012 | Entrando en la Cocina con Claire | 15 Commentarios | Postres | Thermomix | Tradicional

TEJAS DE NARANJA NATURAL

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Ya sabéis que me gusta aprovechar las propiedades naturales de los alimentos y la naranja es un producto que me encanta, a parte de la vitamina C supersaludable, creo que nos da muchísimo juego.

Esta vez os la presento en forma de unas deliciosas tejas crujientes, facilísimas de hacer y deliciosas acompañadas de un chocolate, un café o té o como decoración de postres o frutas.

Esta receta se la dedico a mi amiga Mónica de Atelier Sucreme, va por ti!!

Vamos allá con la receta.

INGREDIENTES (para 45 unidades)
· 1 piel de naranja (sin piel blanca y seca)
· 75g de harina de trigo normal
· 100g de azúcar
· 35 de mantequilla a temperatura ambiente
· 40g de zumo de naranja natural

ELABORACIÓN TRADICIONAL

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Pulverizar la piel de naranja en un molinillo.

3. Agregar a un bol la nazanja pulverizada, la harina, el azúcar, la mantequilla y el zumo de naranja y mezclar bien con ayuda de unas varillas.

4. Colocar en una manga pastelera, forrar la bandeja de horno con papel de hornear y formar bastones o círculos con la masa, separados unos de otros.

5. Hornear durante 7-8 minutos, por tandas.

ELABORACIÓN CON THERMOMIX

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Pulverizar la piel de naranja durante 30 segundos a velocidad 10,posteriormente bajar los resto hacia las cuchillas con ayuda de la espátula.

3. Agregar la harina, el azúcar, la mantequilla y el zumo de naranja y mezclar 15 segundos a velocidad 4.

4. Colocar en una manga pastelera, forrar la bandeja de horno con papel de hornear y formar bastones o círculos con la masa, separados unos de otros.

5. Hornear durante 7-8 minutos, por tandas.

¿Qué os parecen estas tejas crujientes?

¿También aprovecháis las propiedades naturales de los alimentos en vuestras recetas?

15 Comentarios

  1. imaginacion
    abril 24, 2012, 10:46 pm

    Me parece un postre, de lo mas rico y por supuesto de lo mas facil.
    Creo que muchas veces nos complicamos la vida de mala manera …
    Besitos.

    Responder a este comentario

  2. Vino y Miel
    abril 25, 2012, 9:38 am

    Te han quedao perfectas y ya me imagino lo bien que tienen que saber con el zumo de naranja que llevan.

    Responder a este comentario

  3. Beatriz Tobegourmet
    abril 25, 2012, 2:03 pm

    Que decilia Claire! Se ven tan apetecibles! Me encantará hacerlas. A ver si me salen así de bien!

    Responder a este comentario

  4. NURI
    abril 25, 2012, 2:41 pm

    QUE MARAVILLA, CON CUALQUIER COSA HACES RECETAS SUPERBUENAS, Y ADEMAS MUY VISTOSAS,

    BESOS,

    Responder a este comentario

  5. Cris Mini Món
    abril 25, 2012, 3:10 pm

    Unas tejas crujientes mmmmmm que ricas!
    Un abrazo

    Responder a este comentario

  6. Mari Carmen
    abril 25, 2012, 8:54 pm

    Tienen un aspecto fantástico, casi las siento crujir en mi boca. Besitos.

    Responder a este comentario

  7. Joaquina
    abril 25, 2012, 9:02 pm

    Me parecen deliciosas, con tan sencillos ingredientes, y que resultado más espectacular. Me gustan! Besos.

    Responder a este comentario

  8. sofiaaurora
    abril 25, 2012, 10:46 pm

    Claire, tienen una pinta fabulosa, si me mandas una docenita yo se quien se las va a comer en un pis-pas, besos

    Responder a este comentario

  9. Cocco
    abril 26, 2012, 5:25 am

    Que delicia, y con naranja natural el sabor y el aroma deben ser especialmente notables, no?
    Aprovecharé para prepararlas en cuanto tenga naranjas.

    Desde el Caribe lluvioso

    Responder a este comentario

  10. marijose
    abril 26, 2012, 10:21 pm

    Ummmmmmmmmmmm, que doraditas y crujientes, estas me las quedo, aprovechare que me han regalado un monton de naranjas para hacerlas
    Un beso

    Responder a este comentario

  11. Elisa
    abril 27, 2012, 1:12 pm

    Vaya, que buena pinta, con el gusto a naranja deben estar espectaculares!

    Responder a este comentario

  12. Rhu and Sam
    abril 27, 2012, 6:53 pm

    La foto quedó perfecta y las tejas estaban buenísimas 😉

    Responder a este comentario

  13. Sus
    abril 28, 2012, 12:13 am

    Han de estar bien ricas, menudo aspecto!!!!

    Responder a este comentario

  14. Luciernaguilla
    febrero 4, 2013, 5:09 pm

    Me encantan las tejas!!!!tan fáciles y sabrosas………tengo kilos y kilos de naranja que me acaban d regalar, entre zumos y tejas me voy a poner bien.

    Responder a este comentario

  15. ailec
    mayo 22, 2013, 5:08 pm

    Que originales estas tejas!!bsts

    Responder a este comentario

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  • Me llamo Clara

    Psicóloga de profesión, enfermera de formación y cocinera de vocación. Este blog surge a través de mi pasión por la cocina y la alimentación, con el fin de compartir recetas y disfrutarlas con todos vosotros.



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