TEJAS DE NARANJA NATURAL
Ya sabéis que me gusta aprovechar las propiedades naturales de los alimentos y la naranja es un producto que me encanta, a parte de la vitamina C supersaludable, creo que nos da muchísimo juego.
Esta vez os la presento en forma de unas deliciosas tejas crujientes, facilísimas de hacer y deliciosas acompañadas de un chocolate, un café o té o como decoración de postres o frutas.
Esta receta se la dedico a mi amiga Mónica de Atelier Sucreme, va por ti!!
Vamos allá con la receta.
INGREDIENTES (para 45 unidades)
· 1 piel de naranja (sin piel blanca y seca)
· 75g de harina de trigo normal
· 100g de azúcar
· 35 de mantequilla a temperatura ambiente
· 40g de zumo de naranja natural
ELABORACIÓN TRADICIONAL
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Pulverizar la piel de naranja en un molinillo.
3. Agregar a un bol la nazanja pulverizada, la harina, el azúcar, la mantequilla y el zumo de naranja y mezclar bien con ayuda de unas varillas.
4. Colocar en una manga pastelera, forrar la bandeja de horno con papel de hornear y formar bastones o círculos con la masa, separados unos de otros.
5. Hornear durante 7-8 minutos, por tandas.
ELABORACIÓN CON THERMOMIX
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Pulverizar la piel de naranja durante 30 segundos a velocidad 10,posteriormente bajar los resto hacia las cuchillas con ayuda de la espátula.
3. Agregar la harina, el azúcar, la mantequilla y el zumo de naranja y mezclar 15 segundos a velocidad 4.
4. Colocar en una manga pastelera, forrar la bandeja de horno con papel de hornear y formar bastones o círculos con la masa, separados unos de otros.
5. Hornear durante 7-8 minutos, por tandas.
¿Qué os parecen estas tejas crujientes?
¿También aprovecháis las propiedades naturales de los alimentos en vuestras recetas?
abril 24, 2012, 10:46 pm
Me parece un postre, de lo mas rico y por supuesto de lo mas facil.
Creo que muchas veces nos complicamos la vida de mala manera …
Besitos.
abril 25, 2012, 9:38 am
Te han quedao perfectas y ya me imagino lo bien que tienen que saber con el zumo de naranja que llevan.
abril 25, 2012, 2:03 pm
Que decilia Claire! Se ven tan apetecibles! Me encantará hacerlas. A ver si me salen así de bien!
abril 25, 2012, 2:41 pm
QUE MARAVILLA, CON CUALQUIER COSA HACES RECETAS SUPERBUENAS, Y ADEMAS MUY VISTOSAS,
BESOS,
abril 25, 2012, 3:10 pm
Unas tejas crujientes mmmmmm que ricas!
Un abrazo
abril 25, 2012, 8:54 pm
Tienen un aspecto fantástico, casi las siento crujir en mi boca. Besitos.
abril 25, 2012, 9:02 pm
Me parecen deliciosas, con tan sencillos ingredientes, y que resultado más espectacular. Me gustan! Besos.
abril 25, 2012, 10:46 pm
Claire, tienen una pinta fabulosa, si me mandas una docenita yo se quien se las va a comer en un pis-pas, besos
abril 26, 2012, 5:25 am
Que delicia, y con naranja natural el sabor y el aroma deben ser especialmente notables, no?
Aprovecharé para prepararlas en cuanto tenga naranjas.
Desde el Caribe lluvioso
abril 26, 2012, 10:21 pm
Ummmmmmmmmmmm, que doraditas y crujientes, estas me las quedo, aprovechare que me han regalado un monton de naranjas para hacerlas
Un beso
abril 27, 2012, 1:12 pm
Vaya, que buena pinta, con el gusto a naranja deben estar espectaculares!
abril 27, 2012, 6:53 pm
La foto quedó perfecta y las tejas estaban buenísimas 😉
abril 28, 2012, 12:13 am
Han de estar bien ricas, menudo aspecto!!!!
febrero 4, 2013, 5:09 pm
Me encantan las tejas!!!!tan fáciles y sabrosas………tengo kilos y kilos de naranja que me acaban d regalar, entre zumos y tejas me voy a poner bien.
mayo 22, 2013, 5:08 pm
Que originales estas tejas!!bsts