GALLETITAS DE SAN VALENTÍN
Aquí os dejo unas recetas especiales para San Valentín, para sorprender a vuestro medio/a limón/a (como dice mi amiga Inés), espero que os gusten y os animéis a disfrutarlas porque son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES (25-30 galletas):
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150g de harina
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100g de mantequilla en pomada (sacarla de la nevera 15 minutos antes)
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100g de azúcar
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1 huevo -
cucharada de miel
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cucharilla de jengibre en polvo
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1/3 cucharilla de canela en polvo
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1/4 de cucharilla de clavo en polvo
ELABORACIÓN TRADICIONAL
- Precalentar el horno a 175º.
- Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar, hasta que quede esponjoso.
- Añadimos el huevo y la miel y seguir batiendo.
- Tamizar la harina el jengibre, la canela y el clavo sobre la anterior mezcla, y mezclar consistentemente, hasta formar una masa homogénea.
- Hacer una bola de la masa y meter en la nevera tapado con papel de film como mínimo durante 45 minutos para endurecer la pasta.
- Enharinar la mesa de trabajo y se extiende la masa con ayuda de un rodillo.
- Formar las galletas con un cortapastas o algún utensilio que tenga la forma que desees.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doraditas y dejar enfriar sobre una rejilla.
ELABORACIÓN CON THERMOMIX
- Precalentar el horno a 175º.
- Mezclar la mantequilla con el azúcar, programar 3 minutos a velocidad 4.
Añadimos el huevo y la miel y volvemos a programar 3 minutos a velocidad 4.- Tamizar la harina el jengibre, la canela y el clavo sobre la anterior mezcla, programando 5 segundos a velocidad 6.
- Hacer una bola de la masa y meter en la nevera tapado con papel de film como mínimo durante 45 minutos para endurecer la pasta.
- Enharinar la mesa de trabajo y se extiende la masa con ayuda de un rodillo.
- Formar las galletas con un cortapastas o algún utensilio que tenga la forma que desees.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doraditas y dejar enfriar sobre una rejilla.
Nota: si la masa os quedase muy pegajosa y no la podéis trabajar añadirle un poquito más de harina, pero en principio enfriando no tendréis problemas.
febrero 14, 2011, 12:19 am
que bonitas un postre ideal para el dia de san valentin besos
febrero 14, 2011, 4:58 pm
Una chulada, que gracia
febrero 14, 2011, 5:57 pm
qué bonitas y qué ricas tienen que estar, con esas especias que les has puesto. Yo hice ayer unas, sin corazones, con pasas, canela, jenjibre y matalahúga. Mi cocina olía que alimentaba. Me imagino que la tuya también.
Besos.
Feliz día.
febrero 14, 2011, 7:22 pm
una dellicia, las preparé y quedé encantanda con el resultdo.
Besines Nora
febrero 14, 2011, 7:26 pm
Hola Claire:
Estuve de paseo por tú blog, tomé la receta de las galletas,la preparé quedaron muy buenas!!
Te invito a conocer mi blog http://www.MundoVinosyOtros-Buengourmet.blogspot.com – Nos vemos Nora Ibarra desde Brasil
febrero 18, 2011, 9:05 pm
Hola a todas,me alegro que os guste la receta Raquel, margret y Mª Angeles, tenéis que probárlas.
Qué bueno que te gustaran Nora, buen blog!
febrero 14, 2013, 9:43 pm
Hola Claire!!! Vine a tu taller en Lleida de galletas y ya hemos galeteado mi hija y yo! Nos encantan tus recetas,y los bizcorazones han encandilado a toda la familia !!! Enhorabuena por tu blog !