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MONTADITOS DE "PA NEGRE" GOYA 2011


Os dejo unos montaditos ricos, ricos con pan negro casero dignos de un Goya, en homenaje a la película ganadora de este año del cine español, «Pa Negre».

INGREDIENTES
  • 340 gramos de harina preparada para pan negro (supermercado Lidl)
  • 240 ml. de agua
  • salmón ahumado
  • huevo cocido
  • lechuga
  • mayonesa

PREPARACIÓN TRADICIONAL
1.Mezclar en un bol la harina y el agua y amasar con la batidora durante 4 minutos.
2. Dejar reposar media hora.
3. Engrasar un molde con aceite y vertir la mezcla adornar con copos de avena.
4. Dejar reposar 45 minutos.
5. Precalentar el hrno y meter un recipiente con agua resistente al horno, 5 minutos antes de meter el pan.
6- Hornear el pan durante 1 hora a 220º en posición arriba y abajo, si lo ponéis conventilador a 200º.
4. Cortar reanadas de pan y untarlas con mayonesa por una cara.
5. Formar el montadito con salmón, huevo y lechuga.

2 Comentarios

  1. Luz
    febrero 19, 2011, 7:15 pm

    mmmmm me comería uno ahora mismo, que pinta tiene.
    Besitos.

    Responder a este comentario

  2. Choni
    febrero 19, 2011, 11:37 pm

    Que buena pinta tiene..yo hice hace unos dias un pan con harina de esa misma marca, pero era de mezcla avena y trigo creo…me salió riquisimo tambien, aunque algo dificil de trabajar, no?
    Saluditos

    Responder a este comentario

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