Recetas
octubre 6, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Cupcakes | Dulces | Repostería | Tradicional
Tengo muchísimas cosas que contaros de mi rutina aquí en Francia, pero antes de ponerme a ello debéis de darme un poco de tiempo para poner en orden los cientos de fotografías e ideas, además después de tanta euforia, necesito tomar un poco de distancia para organizar todo lo que tengo que compartir con vosotros. […]
octubre 4, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Primeros Platos | Thermomix | Tradicional
Estoy muy ilusionada porque me están llegan muchos mensajes y fotos de gente que se ha animado a hacer la receta del queso hojaldrado y la pizza, me alegro de que os estén gustando tanto. También me consta que muchísima gente ya se está animando con las rosquillas pías, típicas del 5 de octubre […]
septiembre 28, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Aperitivos | Salado | Tradicional
Antes de nada quiero agradecer a toda la gente que me está preguntando por mi estancia en Francia y mandándome mensajes de ánimo por mi orfandad hornil. La verdad es que lo estoy llevando mejor de lo que pensaba, y en la formación que estoy haciendo tengo tiempo más que suficiente de usar […]
septiembre 25, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Masas | Salado | Segundos Platos | Thermomix | Tradicional
Muchos me estáis haciendo llegar mails o mensajes por facebook preguntándome como me va la vida en Francia. La verdad es que me estoy adaptando bastante bien, estoy perfeccionando las técnicas de panadería y pastelería y también haciendo clases de cocina provenzal, cuando finalice la experiencia os contaré con detalle, los días pasan muy […]
septiembre 22, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Dulces | Repostería | Tartas y bizcochos | Tradicional
Y ahora sí que sí señores, estamos ya en otoño. Y en estos días otoñales empieza a apetecer encender el horno y preparar cositas como estos muffins que os presento hoy. Aprovechando las estupendas peras de temporada obtendremos unos muffins de lo más naturales. Para elaborarlos vamos a utilizar azúcar moreno de caña integral, lo […]
septiembre 18, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Dulces | Helados | Postres | Tradicional
El otoño nos está pisando los talones y ya no podemos negar durante más tiempo que tenemos que cambiar de estación. De todas maneras, sí que podemos preservar un poquito más los nutrientes que nos ofrecen las frutas veraniegas, como los melocotones y nectarinas que gozan de importante propiedades antioxidantes por su […]
septiembre 15, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Postres | Repostería | Tartas y bizcochos | Tradicional
En casa nos encantan los higos y especialmente ahora que están en su momento más álgido y nos gustan tanto en recetas saladas como dulces, algunas ya han ido desfilando por el blog. Una de las que más solemos hacer con esta rica fruta es esta que os traigo hoy y aún no se había […]
septiembre 12, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Primeros Platos | Salado | Tradicional
Cómo va la vuelta al cole? Yo por aquí la llevo regular, y es que siempre me ocurre igual que en la primavera, no os pasa? El descenso de las temperaturas y de las horas de sol me pasa factura, hoy es jueves, pero mi cuerpo dice que desde el lunes han pasado […]
septiembre 8, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Repostería | Tartas y bizcochos | Tradicional
Una de las cosas que más me gustan de la llegada del otoño es como el clima tiñe de colores de la vegetación y el paisaje se vuelve de una mezcla de colores que van de los mostaza a los tejas, pasando por los verdes musgo. También con el fin del verano llegan estos exquisitos y […]
septiembre 5, 2013 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Salado | Segundos Platos | Tradicional
Decía aquel que lo bueno si breve, dos veces bueno y tenía completa razón. Hay recetas que con muy poco y con ingredientes muy básicos dan un resultado excelente. Es el caso de la receta de hoy, cuyo ingrediente principal son los huevos, y con un par, nos marcamos la receta de […]