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Tradicional

Huevos rellenos con salmón y espárragos trigueros

Ahora que llega el calorcito apetecen platos rápidos, fáciles y frescos.   Uno de los platos que más nos gustan en primavera y en verano son los huevos rellenos de diferentes posibilidades.   Hoy os traigo unos huevos rellenos de salmón y mayonesa, acompañados de espárragos trigueros, que nos encantan.   Para elaborarlos utilicé la […]

Rosquillas de mi madre

  Para conmemorar el día de la madre que mejor que traeros las rosquillas que cuando era pequeña hacíamos con mi madre y con mi abuela y que van pasando de generación en generación. Un excelente bocado que para mí significa tiempo maternal, protección, seguridad y confort que te aporta una madre y una abuela. […]

Crumble de fresas

En casa nos encanta aprovechar la fruta de temporada por una lado porque está en todo su esplendor y mantiene toda la potencialidad de sus propiedades y vitaminas y por otra porque nuestro planeta nos agradece que consumamos lo que la naturaleza nos ofrece en cada momento, evitando cámaras frigoríficas y desplazamientos de frutos que […]

Pollo asado al limón

El pollo es una de las carnes menos grasas que existen y que son muy versátiles el muchas recetas y muchos sabores.   Hoy os traigo una receta de pollo asado deliciosa, y muy fácil de hacer, ideal para esas celebraciones familiares en las que quieres quedar bien, sin tener demasiado esfuerzo en la cocina. […]

Cupcakes Mimosa

Hoy Lunes de Pascua, es día festivo en muchas comunidades españolas, aquí en Cataluña es tradicional regalar al ahijado la típica mona de pascua.   Para innovar un poco esta tradición os propongo elaborar estos deliciosos cupcakes muy suaves al paladar para sorprender a vuestros ahijados o comensales y que a todos gustarán.   Aprovechamos […]

Amarguillos de Sahagún y café Candelas

Feliz domingo de ramos amigos, por aquí luce el sol y hace un día espléndido para disfrutar de la semana Santa.  Como os comentaba en la anterior receta típica de Pascua, siento mucha nostalgia de mi tierra, León, ya que siempre he pasado estos días allí y el ambiente semana santero es sensacional, así que […]

Potaje de cuaresma express

Qué rápido pasan los días, hace nada estábamos en navidad, y ahora ya hemos entrado en primavera y nos adentramos en Semana Santa. Lo que más me gusta de la semana santa es visitar mi ciudad León y disfrutar de su espíritu en una de las fiestas más concurrida de la ciudad leonesa, llena de […]

Beignets

Hoy amanecemos un una hora de jet lag, por haber adelantado una hora a nuestros relojes para engancharnos al horario de verano, hoy es uno de esos días que no me gustan, que me hacen estar tontona, pero en un par de días agradeceré la cantidad de luz que tendremos por las tardes.   Hoy […]

Macarrones con chorizo y salsa melosa.

  Continuamos dándole un empujoncito a la semana con una de las recetas que más nos gustan y que es muy socorrida como receta de diario, pero no por ello menos rica. Y es que si algo nos priva en casa son los macarrones, pero no unos macarrones cualquiera, con un buen choricito de mi […]

Pastel de calabacín y queso

Por fin hemos entrado en primavera, aunque la temperatura haya retrocedido al invierno, así que tendremos que darle un poco de cancha y esperar que vuelva el solecito y las agradables temperaturas primaverales. De momento no suelten sus chaquetas y sus foulards, por lo que pueda pasar!!!   Como ya sabéis es mi estación preferida […]


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