Tradicional

Llega el fin de semana, y apetece descansar y hacer recetas rápidas y sanas para cenar.  Calzone no es más que una pizza cerrada sobre sí misma. La calzone es originaria de la región de Plugia, concretamente de Bari, en otras regiones se puede encontrar bajo el nombre de panzerotto, mientras que en Nápoles se […]

Estamos en plena cuesta de enero y muchos de vosotros me estáis comentando por mail y por facebook vuestra preocupación con esos kilillos de más que se cogen en navidad. ¡Que no cunda el pánico!, se trata de compensar esos excesos, una alimentación sana y un poco de ejercicio lo pondrán todo, de nuevo, en […]

Hoy es el cumpleaños de mi abuelo Toño y no quería dejar de preparar una tarta para celebrar su 89 cumpleaños. Mi abuelo es una de las personas que conozco con más sentido del humor y ganas de vivir, ojalá yo llegue a su edad con esa vitalidad, porque está como un chavalín. ¡Felicidades abuelito! […]

La cocina árabe ofrece platos con sabores muy interesantes y a veces desconocidos. Hace 11 años tuve el placer de descubrir algunas de sus recetas a través de un restaurante libanés en Barcelona y lo preparo habitualmente para las cenas del fin de semana. En este caso os presento el hummus, un puré que tiene […]

Llegan los días de frío invernal, las heladas y dónde yo vivo los días de niebla. Estos días cuando llegas a casa al atardecer, se agradece el calor del hogar y una taza de café bien caliente con unas deliciosas galletas americanas. Las probé en mi viaje a NY y desde entonces no me resisto […]

En navidades solemos hacer algunos excesos en las comidas que luego en enero suponen algún kilillo de más, así para empezar el año compensando los manjares que hemos comido, os propongo esta riquísima, fácil y sana ensalada. No es una ensalada aburrida, en el sentido de que es muy sabrosa y se puede tomar tanto en […]

  Ya vienen los Reyes, por los arenales, ya le traen al niño un rico pañal, pampanitos verdes, hojas de limón… Anda que analizamos las letras de los villancicos y tienen tela, ¿un rico pañal?, ¿qué es que el niño se iba a comer el pañal? Os voy a dejar abajo un enlace con la […]

Estos días nos hemos animado a hacer un tronco de navidad relleno de mousse de turrón que tanto nos gusta en casa y al final gracias a la excelente videoreceta de Susana del blog de Webos Fritos no hemos podido resistirnos a elaborarlo. En mi caso el bizcocho lo he realizado como yo lo suelo […]

Estos días seguimos de celebraciones navideñas, si aún no tenéis pensado qué hacer para Nochevieja o año nuevo os recomiendo este jamón asado relleno. Este tipo de carne resulta bastante económico si sois muchos a cenar/comer y en los tiempos que estamos el bolsillo nos lo agradecerá. Pese a lo económico, no tiene nada que […]

Se acerca el 31 de diciembre, la noche más vieja del año en la que daremos la bienvenida al 2012. Es un día de buenos deseos y propósitos para el año nuevo. Las tradicionales campanadas nos marcarán el ritmo para comernos las 12 uvas de la suerte. Así pues, con mis mejores deseos para el […]