A petición de Sonia Olvera que pedía alguna receta de pesado azul os dejo esta receta muy fácil y apetitosa. Espero que la disfrutéis! INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS 1 palometa (en dos filetes) Harina 1 diente de ajo 2 tomates maduros/ ½ bote de tomate triturado Media cebolla 1 pellizco de sal y pimienta Media […]

Un 15% de nuestra dieta debe estar formada por proteínas, las proteínas cumplen una función estructural muy importante en nuestro organismo, ya que el 50% de los tejidos  de nuestro cuerpo están formados por ellas. Las proteínas son especialmente importantes para el crecimiento y el desarrollo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo. Son […]

    Os dejo una recetita fácil y con ingredientes también habituales en nuestra despensa. Una receta dulce pero casera, con ingredientes naturales, perfecta para acompañar tu desayuno en las mañanas, tu merienda en las tardes o como un tenteempié. Os puedo decir que salen deliciosas, he tomado como referencia una receta de la gran […]

Se recomienda que consumamos entre el 55-60%  de hidratos de carbono, convirtiéndose estos nutrientes en los que tienen que aparecer en mayor proporción en tus comidas diarias. A pesar de que tienen que ser la parte más importante de nuestra dieta, no deberemos descuidar a ingesta de proteínas y grasas, ya que también son esenciales. […]

Os traigo una recetita supersónica, sencilla y con alimento natural de la huerta. INGREDIENTES 3 patatas medianas media cebolla 5 espárragos trigueros frescos o congelados 3 cucharaditas de daditos de bacon 2 yemas de huevos 3 claras Aceite de oliva 2 cucharaditas de mantequilla harina (2 cucharaditas) 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta […]

Una de las cosas que más se agradece cuando reparamos nuestros deliciosos platos es tener un buen material para trabajar, y los cuchillos son una pieza fundamental. A la hora de comprar un cuchillo te recomiendo fijarte en estos aspectos: –          Ergonomia, debe ser cómodo de manejar y a ser posible evitar irregularidades en el […]

Os dejo una receta sanota de espinacas, l@s que os gustan las vais a redescubrir, a los que no os gustan las verduras, me parece que os van a empezar a gustar…ánimaos porque es  un autèntico pecato di cardinale!!, jejejje. INGREDIENTES (para 6 personas) –          500 g de espinacas congeladas o frescas –          1-2 dientes de ajo […]

Antes de entrara ver cositas más específicas que os adelante en la entrada de la Pirámide de los alimentos os dejo un decálogo esencial. Recordar que beber y comer forman parte de la alegría de vivir. Cocinar bien es un arte, la gastronomía no está reñida con las buenas normas dietéticas. Es preciso comer una gran […]

Os traigo una receta deliciosa, nada empalagosa y ideal para después de una comida o cena o como merienda. Si te ha sobrado turrón de Jijona es una buena manera de aprovecharlo, tambièn puedes hacerlo con los turrones que venden ahora a mitad de precio.  INGREDIENTES: 250 ml de leche entera (templada) 2 cucharadas soperas […]

El organismo humano constantemente consume energía, el gasto de energía dependerá de  varios factores Actividad realizada: cuando mayor es la actividad diaria que realices más energía necesitarás. Crecimiento: en los procesos de crecimiento y desarrollo de estructuras (huesos, músculos…), el organismo gasta más energía. Edad: en las etapas iniciales de la vida existe mayor necesidad […]