Antes de entrara ver cositas más específicas que os adelante en la entrada de la Pirámide de los alimentos os dejo un decálogo esencial.
- Recordar que beber y comer forman parte de la alegría de vivir.
- Cocinar bien es un arte, la gastronomía no está reñida con las buenas normas dietéticas.
- Es preciso comer una gran variedad de alimentos, pero no en gran cantidad.
- Es recomendable comer despacín y masticar bien los alimentos.
- Mantener un peso estable es signo de equilibrio nutritivo.
- Debes evitar el exceso de grasas animales (cordero, bacon…), pero es necesario consumir con moderación aceite de oliva o de semillas.
- Comer suficientes alimentos que contenga harinas o féculas (pan, pasta, etc..) y un poco de fibra (ensaladas, frutas, hortalizas, legumbre, y algún producto integral).
- Limitar el consumo de azúcares (azúcar, miel y productos azucarados). La leche y las frutas ya los incluyen en su composición, si no es necesario no añadas azúcares.
- El agua es la bebida fisiológica por excelencia, fuente de hidratación y de sales minerales indispensables.
- Si se bebe alcohol, se debe hacer con mucha moderación.
