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FLAN DE TURRÓN DE JIJONA


Os traigo una receta deliciosa, nada empalagosa y ideal para después de una comida o cena o como merienda.
Si te ha sobrado turrón de Jijona es una buena manera de aprovecharlo, tambièn puedes hacerlo con los turrones que venden ahora a mitad de precio.

 INGREDIENTES:

  • 250 ml de leche entera (templada)
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azucar para hacer el caramelo (puedes echarle más según tus gustos)
  • media tableta de turrón

ELABORACIÓN TRADICIONAL

1. Echar un poquito de azúcar en el mode donde vayas a hacer el flan y ponerlo a fuego medio hasta que tme un color doradito, sin llegar a negro.

2. Vertir en un vaso batidor la leche templada, el azúcar moreno, los huevos y la media tableta de turrón de jijona en trocitos, pasarlo por la batidora y colocarlo en la flanera (si tu flanera no tiene tapa, tápala con papel de aluminio para evitar que entre el agua)

4. En una fuente apta para horno poner agua y colocar la flanera dentro, poner al baño maría al horno precalentado a 150º durante 35-40 minutos.

5. Colocar en el frigorífico a que enfrie y…!!!a degustarlo!!!

Nota: para asegurarte de que el flan  cuajado bien introduce un palito de brocheta, si sale limpio, está en su punto.

ELABORACIÓN CON THERMOMIX

Todos los pasos son los mismos a excepción del paso dos en el que se vierten todos los ingredientes en el vaso y se ponen durante  10 segundos a velocidad 5.
Si utilitzas flaneras individuales reduce el tiempo de horno a 25-30 minutos.

Probádlo porque váis a amar el turrón durante todo el año.

5 Comentarios

  1. Pilar
    enero 16, 2011, 10:02 pm

    No parece muy poco 50 ml de leche?. Por lo demás, el aspecto es muy bueno!!

    Responder a este comentario

  2. Entrando en la Cocina con Claire
    enero 16, 2011, 10:36 pm

    Son 250 ml de leche, error tipográfico. Sorry. Espeor que os guste.

    Responder a este comentario

  3. MariPi
    enero 16, 2011, 11:08 pm

    Qué buena pinta tiene…a ver como sale! 🙂

    Responder a este comentario

  4. Anonymous
    enero 23, 2011, 5:57 pm

    Y los huevos??, lo echas cuando el turron, la leche y el azucar, no?

    Responder a este comentario

  5. Entrando en la Cocina con Claire
    enero 23, 2011, 7:47 pm

    Si junto con el resto de ingredientes del paso 2, como tu bien dices con el azúcar, la leche y el turrón. Espero que te salga muy rico y me comentes cómo te ha quedado por aquí o por facebook.

    Responder a este comentario

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