Os dejo unos montaditos ricos, ricos con pan negro casero dignos de un Goya, en homenaje a la película ganadora de este año del cine español, «Pa Negre». INGREDIENTES 340 gramos de harina preparada para pan negro (supermercado Lidl) 240 ml. de agua salmón ahumado huevo cocido lechuga mayonesa PREPARACIÓN TRADICIONAL1.Mezclar en un bol la harina y […]

INGREDIENTES (para dos personas) Para la masa: 100 g agua 25 g de aceite de oliva 10 g de levadura fresca prensada o medio sobre de levadura de panadería deshidratada 200 g de harina de fuerza ½ cucharadita de sal Para las pizzas: Salsa de tomate frito Mozzarela Orégano Cebolla pochada Atún en aceite (1 […]

Os dejo una receta muy facilita y de un sabor excelente. Animaos a probarla. INGREDIENTES 1 kg. de calamares 100 gr. de aceite de oliva 1 cebolla 1 cucharada de harina fina de maíz 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil 1 pastilla de caldo de pescado 100 gr. de agua 100 gr. de […]

  Aquí os dejo unas recetas especiales para San Valentín, para sorprender a vuestro medio/a limón/a (como dice mi amiga Inés), espero que os gusten y os animéis a disfrutarlas porque son muy fáciles de hacer. INGREDIENTES (25-30 galletas): 150g de harina 100g de mantequilla en pomada (sacarla de la nevera 15 minutos antes) 100g […]

En la entrada anterior vimos las propiedades de la zanahoria, hoy os traigo una de las recetas de la última clase de cocina thermomix. Sólo se tarda 10 minutos en hacerla y está muy rica. Espero que os guste ya que es muy natural y light. INGREDIENTES (para 4 personas) 1 cucharadita de jengribre en […]

Los orígenes de la zanahoria se confunden en los tiempos. Ya hay referencias sobre le cultivo de la zanahoria morada de hace tres mil años en Oriente y de su condición «afrodisíaca» por griegos y romanos. PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA Son ricas en betacaroteno (fuente de vitamina A) y altas en contenido de fibra y […]

Antes de nada quiero dar las gracias a todos los concursantes porque me habéis entusiasmado con vuestras recetas. Ha sido una dura tarea elegir un ganador,ya que me ha parecido genial la idea de las coles para facilitar la introducción de vegetales en la dieta con nuevas formas, gracias Sonia. Asimismo, me ha encantado la […]

Ayer presentamos las excelentes propiedades de la uva, aquí os dejo una receta para que aprovechéis la uva que tenemos en el mercado esto días. INGREDIENTES (para 4 personas) 1.200 gr. de costilla de cerdo 1 Kg. de uva blanca 2 patatas 2 yemas de huevo agua aceite de oliva sal pimienta negra perejil ELABORACIÓN […]

Es el fruto de la vid (Vitis vinifera) y de la parra, y al parecer es de origen asiático. Su producción, no obstante, se ha extendido por todo el mundo, aún cuando no se dan en regiones muy frías. Aunque en apariencia existen grandes diferencias entre las distintas clases de uva, tanto por el tamaño […]

Os dejo esta receta que os va a sorprender gratamente. INGREDIENTES (para 4 personas)300 gramos arroz 30 gramos de setas secas (también se puede hacer con setas frescas o champiñón) 50 gramos de aceite de oliva 1 cebolla pequeña (aprox.100 gr) 50 gramos de queso parmesano 30 gramos de mantequilla 850 mililitros de líquido yo […]