Masas y panes

  Que adoro la cultura gastronómica francesa no es ninguna novedad a estas alturas. En mi último viaje a París además de formarme en repostería como pudisteis ver aquí, me puse morada de su fina repostería y de sus exquisitos  croissants.   Otro de los dulces por los que asiduamente me entran antojos repentinos son […]

  Os traigo unas palmeritas riquísimas y muy fáciles de hacer, la receta es una adaptación de la receta del libro “Pan hecho en casa y con el sabor de siempre” del genial Xavier Barriga. El relleno es de tapenade una mezcla de aceitunas, alcaparras, anchoas, ajo, orégano, cayena y aceite que les da un […]

Oigan, sí!!!! que sí!!! qué sí!!!, que parece ser que los SSMM ya han salido de Oriente. ¿Será por el olorcito a azahar que les llega desde España, por el montón de hogares que se han propuesto elaborar el roscón para ellos? Para ellos? Ejem, ejemm…ya veremos… Bueno es el caso es que el día […]

Para celebrar el día de San Juan y la entrada del verano, quería innovar un poquito y traeros una coca de San Juan más especial y diferente a la tradicional. Así os propongo dos versiones, más además de la típica. Una en forma de rosa y otra en forma de nido de espirales, junto con la […]

Llega el fin de semana, y apetece descansar y hacer recetas rápidas y sanas para cenar.  Calzone no es más que una pizza cerrada sobre sí misma. La calzone es originaria de la región de Plugia, concretamente de Bari, en otras regiones se puede encontrar bajo el nombre de panzerotto, mientras que en Nápoles se […]

Wholekitchen en su propuesta salada para el mes de Septiembre nos invita a preparar una clásico de la gastronomía italiana: una pizza. Esta excelente propuesta me ha hecho estrenarme por primera vez el reto Wholekitchen, preparando una de mis recetas favoritas, con los ingredientes de siempre: (pan, tomate, queso, aceite y los que siguen a continuación). […]

Os traigo una receta de masa muy rica y apta para principiantes. Esta es mi idea de relleno pero le podéis poner lo que más os guste. Ya me diréis que os parece. INGREDIENTES (para una coca de tamaño mediano 4-6 personas) Masa 30 g de aceite de oliva 50 g de agua 30 g […]

Os traigo una rosca muy facilita de hacer, que sorprenderá a tus comensales y a tu apetito, está deliciosa. Os dejo tanto la receta tradicional como la receta con Thermomix. Si la probáis enviarme las fotos al facebook y contarme como os han quedado. Le dedico esta receta a nuestros amigos Anael y Maria que […]

Os traigo una receta para que podáis disfrutar en vuestra casa de un pan de molde casero, sin el aspecto chicloso de los pan de moldes industriales y apto para tomar sin tostar. Soy adicta al pan, creo que es uno de los alimentos más ricos y saludables que tenemos en sus diferentes variedades.No hay […]

Os traigo una receta muy rica y sencilla, para amenizar un desayuno, merienda o tentempié vespertino.Espero que os animéis a hacerla y me enseñeis vuestro resultado. INGREDIENTES (6-8 personas) 100 gr. de Leche 100 gr. de Agua 50 gr. de Aceite de Oliva 1 cucharadita de sal Sal 2 cucharadas de azúcar 25 gr. de […]