Masas y panes
marzo 12, 2011 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Panes | Thermomix | Tradicional
Os dejo una receta muy buena, para deleitaros con unas hamburguesas de pan casero, ideales para una cena con película o un partido de fútbol. Es una receta estupenda de la increíble Susana de Webos Fritos. INGREDIENTES (para 4 panes) 275 g harina ½ cuharadita sal Pizca azúcar 15 ml aceite girasol 150 ml leche […]
marzo 6, 2011 |
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Masas | Thermomix | Tradicional
Os dejo una receta fabulosa para un desayuno o merienda, espero que os guste. INGREDIENTES (para 3- 4 trenzas grandes): Para la masa: 250g de leche 100 g de mantequilla 40 g de levadura prensada de panadería 100 g de azúcar (así sale poco dulce, poner mas o menos según para lo que lo vayáis […]
febrero 19, 2011 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Aperitivos | Masas | Tradicional
Os dejo unos montaditos ricos, ricos con pan negro casero dignos de un Goya, en homenaje a la película ganadora de este año del cine español, «Pa Negre». INGREDIENTES 340 gramos de harina preparada para pan negro (supermercado Lidl) 240 ml. de agua salmón ahumado huevo cocido lechuga mayonesa PREPARACIÓN TRADICIONAL1.Mezclar en un bol la harina y […]
febrero 17, 2011 |
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Masas | Thermomix | Tradicional
INGREDIENTES (para dos personas) Para la masa: 100 g agua 25 g de aceite de oliva 10 g de levadura fresca prensada o medio sobre de levadura de panadería deshidratada 200 g de harina de fuerza ½ cucharadita de sal Para las pizzas: Salsa de tomate frito Mozzarela Orégano Cebolla pochada Atún en aceite (1 […]
enero 1, 2011 |
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Panes | Thermomix | Tradicional
INGREDIENTES 450 g. harina 260 g. de agua templada 40 g. de levadura prensada de panaderia una cucharadita de sal cecina picada nuez picada queso picado aceitunas en rodajitas ELABORACIÓN CON THERMOMIX1. Añadir en el vaso el agua y la levadura y programar 15 segundos a velocidad 3.2. Añadir la harina y la sal y […]
enero 1, 2011 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Panes | Thermomix | Tradicional
INGREDIENTES 310 g. harina de fuerza 175 g. de agua. 20 g.de aceite de oliva 15 g. de levadura fresca de panaderia(en sección de lácteos en supermercados) o 1 sobre de levadura de panaderia liofilizada (en sección de harinas). Una cucharadina pequeña de sal ELABORACIÓN TRADICIONAL1. Colocar en un bol grande la harina, e incoporar la levadura fresca […]
diciembre 29, 2010 |
Entrando en la Cocina con Claire |
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Masas | Panes | Thermomix
INGREDIENTES (para 6-8 bollitos): 180 gramos de leche 30 gramos de levadura prensada fresca 1 huevo 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 450 gramos de harina 2 cucharaditas de sal 3 chorizos frescos ELABORACIÓN Poner la leche en el vaso 1 minuto, 37, velocidad 2. Añadir la levadura y mezcle 10 segundos, velocidad 2. […]