SOLOMILLO A LA MIEL
Ya sabéis cuanto me gusta cuando se acerca el fin de semana, poder presentaros recetas rápidas, fáciles y riquísimas.
Ahora que llega el calorcito apetece más salir a pasear, tumbarse al aire libre y aprovechar las horas de luz.
En esta ocasión os traigo un rico solomillo con una salsa que os encantará y le da un aire diferente al plato.
El domingo pasaros por el blog que os voy a enseñar algo muy especial.
Vamos allá.
INGREDIENTES
· 1 solomillo de cerdo
· Sal y pimienta
· 2 cucharadas de miel
· 2 cucharadas de mostaza
· 1 vasito de vino blanco
· 5 patatas cocidas
ELABORACIÓN TRADICIONAL
1. Salpimentar el solomillo.
2. En un sartén con aceite dorar la carne para que quede sellada, durante 5 minutoa or todos los lados y reservar en un plato.
3. Cortar la cebolla finita y pocharla en el mismo sartén con el aceite, agregarle 1 pastilla de caldo casero, dos cucharadas de miel, 2 cucharadas de mostaza y remover hasta ligar.
4. Agregar un vasito de vino blanco y dejar que reduzca, junto con el solomillo, a fuego medio durante 6 minutos.
5. Servir el solomillo cortado y acompañado con las patatas y la salsa.
¿Qué os parece la receta de fin de semana?
¿Os gustan las recetas aladas con un sutil toque dulce de miel natural?
Junio 8, 2012, 8:24 am
Magnífico, me gusta mucho la idea!!! Se ve delicioso y es tan versátil el solomillo…Cortado finito en frío como un fiambre debe estar también buenísimo!!!
Junio 9, 2012, 6:36 pm
A mi me gusta más caliente, pero finito como dices también tiene que estar rico, ¿lo probamos?? Besines!
Junio 8, 2012, 9:33 am
Qué bien me viene tu receta!!! Precisamente tengo solomillo en la nevera.
Voy a probar hoy y te cuento.
Besinos!!
RAquel.
Junio 8, 2012, 11:46 am
Claire, que rica rica se ve esta receta, me la quedo con tu permiso.
Junio 9, 2012, 6:36 pm
Gracias Conchi, tuya es para que te deleites con ella cuando precies. besotes!!
Junio 8, 2012, 12:14 pm
hum!!! que rico!! me encanta el solomillo y si lo puede encontrar ibérico ya es lo más!!!!!!! con esta receta tiene que quedar superior me la apunto saluditos!!!
Junio 9, 2012, 6:35 pm
Estás en lo cierto, esta riquísimo,ya me dirás si lo haces!!
Junio 8, 2012, 2:04 pm
Ya lo comimos y buenísimo!! Las patatas las hice fritas.
Raquel.
Junio 9, 2012, 6:34 pm
Me alegro Raquel, que ganas tengo de que llegue agosto para irme por esas tierras, a ver si cuando venga hacemos una quedada. Besines!
Junio 8, 2012, 5:01 pm
Lo suelo hacer es así y es éxito asegurado!!! besotes
Junio 9, 2012, 6:34 pm
Me alegro de que coincidamos en gustos. Besos!!
Junio 8, 2012, 9:16 pm
No conocía la receta, pero creo que tiene una pinta deliciosa!, tomo nota. Besos
Junio 9, 2012, 6:33 pm
Gracias Marién, tienes que probarla y darme tus impresiones. Besos
Junio 8, 2012, 10:36 pm
Una idea genial, tiene que ser una autentica delicia, besos
Junio 9, 2012, 6:33 pm
Gracias, te echaba de menos, hace días que note veía por aquí. Me alegro de que sigas las recetas. Besotes!!
Junio 9, 2012, 7:35 am
¡Hola!
Acabo de descubrir tu blog y me he quedado encantada con tus recetas. Este solomillo tiene una pinta exquisita, y el toque de miel le da un puntito dulce delicioso.
¡Me quedo por aquí para estar en todo lo que salga de tu cocina!
Un besito 🙂
Junio 9, 2012, 6:32 pm
Hola Sofía, bienvenida a mi blog, es un placer tenerte por aquí y que mis recetas puedan inspirar los ricos platos que hagas en tu cocina. Besos.
Junio 9, 2012, 3:15 pm
El sabor de la miel con el de la carne tiene que estar delicioso. Muchísimas gracias por la receta, la pondré en práctica estos días.
Enhorabuena por el blog, tienes cosas geniales. Me quedo como seguidora. Estaré atenta a la actualización de mañana a ver con qué nos sorprendes.
Te dejo el enlace del mio por si no lo conoces http://kdekitchen.blogspot.com.es/
Un besito
Junio 9, 2012, 6:31 pm
Gracias Lucía, te espero por aquí cuando tu quieras, yo encantada de que entres en mi cocina!!!
Junio 9, 2012, 4:47 pm
Esta receta en casa va a encantar.
El solomillo siempre triunfa y el toque de miel me parece fantástico.
Besos.
Junio 9, 2012, 6:27 pm
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Junio 9, 2012, 6:30 pm
Gracias, qué bueno verte por aquí querida Silvia desde mis adoradas islas!!!!
Julio 29, 2013, 7:30 am
Hola Clara!,
Quiero probar este platillo, tiene una pinta ..:) 🙂
no soy muy buena cocinera, así q tengo una duda, la pastilla de caldo casero, de carne? son de la marca magi?.
mil gracias, ya he impreso como 5 recetas q me animaré a probar. 🙂
saludos e increíble tu blog..
Julio 29, 2013, 8:58 am
Hola Laura, qué bueno que viniste!!! Las pastillas de caldo caseras son estás que tengo el el blog http://www.entrandoenlacocina.com/2012/01/grageas-sabrosonas-2.html que son naturales, pero efectivamente puedes usar cualquier pastilla comercial de caldod e pollo o carne. Espero que te salga rico, rico, ya me enseñaréis tu o Xesco fotillos en Facebook.
Un beso grande
Enero 10, 2014, 11:37 am
Cuanta cantidad de cebolla hay que poner? Gracias.
Enero 13, 2014, 7:01 pm
Media cebolla grande o una hermosa.