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SOLOMILLO A LA MIEL


Ya sabéis cuanto me gusta  cuando se acerca el fin de semana, poder presentaros recetas rápidas, fáciles y riquísimas.

Ahora que llega el calorcito apetece más salir a pasear, tumbarse al aire libre y aprovechar las horas de luz.

En esta ocasión os traigo  un rico solomillo con una salsa que os encantará y le da un aire diferente al plato.

El domingo pasaros por el blog que os voy a enseñar algo muy especial.

Vamos allá.

INGREDIENTES
·        1 solomillo de cerdo
·        Sal y pimienta
·        2 cucharadas de miel
·        2 cucharadas de mostaza
·        1 vasito de vino blanco
·        5 patatas cocidas

ELABORACIÓN TRADICIONAL

1.      Salpimentar el solomillo.

2.    En un sartén con aceite dorar la carne para que quede sellada, durante 5 minutoa or todos los lados y reservar en un plato.

3.    Cortar la cebolla finita y pocharla en el mismo sartén con el aceite, agregarle 1 pastilla de caldo casero, dos cucharadas de miel, 2 cucharadas de mostaza y remover hasta ligar.

4.    Agregar un vasito de vino blanco y dejar que reduzca, junto con el solomillo, a fuego medio durante 6 minutos.

5.     Servir el solomillo cortado y acompañado con las patatas y la salsa.

¿Qué os parece la receta de fin de semana?


¿Os gustan las recetas aladas con un sutil toque dulce de miel natural?

26 Comentarios

  1. Mary
    Junio 8, 2012, 8:24 am

    Magnífico, me gusta mucho la idea!!! Se ve delicioso y es tan versátil el solomillo…Cortado finito en frío como un fiambre debe estar también buenísimo!!!

    Responder a este comentario

  2. Raquel
    Junio 8, 2012, 9:33 am

    Qué bien me viene tu receta!!! Precisamente tengo solomillo en la nevera.
    Voy a probar hoy y te cuento.
    Besinos!!
    RAquel.

    Responder a este comentario

  3. Conchi muchodulceypocosalado
    Junio 8, 2012, 11:46 am

    Claire, que rica rica se ve esta receta, me la quedo con tu permiso.

    Responder a este comentario

  4. rubi
    Junio 8, 2012, 12:14 pm

    hum!!! que rico!! me encanta el solomillo y si lo puede encontrar ibérico ya es lo más!!!!!!! con esta receta tiene que quedar superior me la apunto saluditos!!!

    Responder a este comentario

  5. Raquel
    Junio 8, 2012, 2:04 pm

    Ya lo comimos y buenísimo!! Las patatas las hice fritas.
    Raquel.

    Responder a este comentario

  6. Chez Silvia
    Junio 8, 2012, 5:01 pm

    Lo suelo hacer es así y es éxito asegurado!!! besotes

    Responder a este comentario

  7. Marién
    Junio 8, 2012, 9:16 pm

    No conocía la receta, pero creo que tiene una pinta deliciosa!, tomo nota. Besos

    Responder a este comentario

  8. sofiaaurora
    Junio 8, 2012, 10:36 pm

    Una idea genial, tiene que ser una autentica delicia, besos

    Responder a este comentario

  9. Sofía.
    Junio 9, 2012, 7:35 am

    ¡Hola!
    Acabo de descubrir tu blog y me he quedado encantada con tus recetas. Este solomillo tiene una pinta exquisita, y el toque de miel le da un puntito dulce delicioso.
    ¡Me quedo por aquí para estar en todo lo que salga de tu cocina!
    Un besito 🙂

    Responder a este comentario

  10. Lucía*
    Junio 9, 2012, 3:15 pm

    El sabor de la miel con el de la carne tiene que estar delicioso. Muchísimas gracias por la receta, la pondré en práctica estos días.

    Enhorabuena por el blog, tienes cosas geniales. Me quedo como seguidora. Estaré atenta a la actualización de mañana a ver con qué nos sorprendes.

    Te dejo el enlace del mio por si no lo conoces http://kdekitchen.blogspot.com.es/

    Un besito

    Responder a este comentario

  11. Silvia
    Junio 9, 2012, 4:47 pm

    Esta receta en casa va a encantar.
    El solomillo siempre triunfa y el toque de miel me parece fantástico.

    Besos.

    Responder a este comentario

  12. laura fernanda sosa
    Julio 29, 2013, 7:30 am

    Hola Clara!,

    Quiero probar este platillo, tiene una pinta ..:) 🙂
    no soy muy buena cocinera, así q tengo una duda, la pastilla de caldo casero, de carne? son de la marca magi?.
    mil gracias, ya he impreso como 5 recetas q me animaré a probar. 🙂
    saludos e increíble tu blog..

    Responder a este comentario

  13. Sol
    Enero 10, 2014, 11:37 am

    Cuanta cantidad de cebolla hay que poner? Gracias.

    Responder a este comentario

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