Llegado el verano se suceden más celebraciones y quedadas para comer o cenar. En estos casos hay que ofrecer buen producto a los comensales pero sin pasarse horas en la cocina y morir en el intento, ya se sabe lo bueno si breve, dos veces bueno y menos es más. Por esa razón,  hoy os […]

Hoy puedo anunciaros que he dado con mi mejor receta, la más sublime, he cocinado el mejor bollito de mi vida, y es que mi hija ya está aquí y la estamos disfrutando a tope, es probablemente la mejor experiencia que viviremos en nuestra vida. Solo hace 6 días que está con nosotros y nos […]

Hoy damos la bienvenida a Junio con uno de nuestros platos preferidos, el arroz. Adoramos el arroz en todas sus variedades de elaboración, pero reconocemos que este que os traigo hoy nos conquista especialmente.   Se trata de un arroz que cocinaremos en caldo caliente y acabaremos la cocción en horno y cuyo resultado es […]

Sigo dándole caña a mi nueva amasadora Electrolux Asisstant, y esta vez lo he hecho para hacer de nuevo las famosas cookies americanas con pepitas de chocolate, que están deliciosas para acompañar con un vaso de leche bien fresquito a media tarde, por la mañana o antes de acostarse. Una nueva versión en la que […]

Ahora que llega el calorcito nosotros no hemos dudado ni un segundo en desempolvar la heladera del Lidl y sacarla a relucir. Y es que, no hay nada que nos guste más que disfrutar de los helados artesanos en todas sus variedades. Si hay algo a lo que nunca podría decir que no es a […]

Ahora que vamos teniendo buen tiempo se empieza a abrir la veda para esas quedadas con amigos, esas barbacoas, picnics y celebraciones varias al aire libre.   Es por este motivo que os traigo una de nuestras tapas que nunca falla para estas ocasiones y que deja alucinados a los que lo prueban por vez […]

Para ayudaros un poquito al empujón para llegar al fin de semana os traigo un postre pecaminoso. Un pastel de queso japonés o soufflé japonés, que no tiene nada que ver con el americano, su textura es esponjosa, aterciopelada como una nube, muy aireada, nada empalagosa y con un ligero aroma a limón, un postre […]

Ahora que llega el calorcito apetecen platos rápidos, fáciles y frescos.   Uno de los platos que más nos gustan en primavera y en verano son los huevos rellenos de diferentes posibilidades.   Hoy os traigo unos huevos rellenos de salmón y mayonesa, acompañados de espárragos trigueros, que nos encantan.   Para elaborarlos utilicé la […]

  Para conmemorar el día de la madre que mejor que traeros las rosquillas que cuando era pequeña hacíamos con mi madre y con mi abuela y que van pasando de generación en generación. Un excelente bocado que para mí significa tiempo maternal, protección, seguridad y confort que te aporta una madre y una abuela. […]

En casa nos encanta aprovechar la fruta de temporada por una lado porque está en todo su esplendor y mantiene toda la potencialidad de sus propiedades y vitaminas y por otra porque nuestro planeta nos agradece que consumamos lo que la naturaleza nos ofrece en cada momento, evitando cámaras frigoríficas y desplazamientos de frutos que […]