Salado

Os dejo una receta jugosa, deliciosa y diferente de tortilla, y con un color muy bonito y un sabor aún mejor. INGREDIENTES (para 4 personas) ¼  cebolla 1 diente de ajo 200 g. de migas de bacalao desalado 4 pimientos de piquillo 3 huevos Aceite de oliva Un pellizco de sal ELABORACIÓN TRADICIONAL Pasar por […]

Os dejo este exquisito plato y con alto valor nutritivo, con adaptaciones del maestro Moriland. INGREDIENTES (para 6 personas): – 150 gr de cebolla troceada– 1 diente de ajo – 500gr de calabaza en trozos– 30gr de aceite de oliva – 400gr de agua – 100gr de leche–  1 cucharadita de sal – un pellizco […]

    Os traigo un plato popular portugués, muy fácil de hacer, delicioso y con bacalao, producto que en Cuaresma tenemos a raudales en nuestros mercados. Se dice que este bacalao fue inventado por un tabernero del Barrio Alto de Lisboa que se llamaba Bras, aunque firmaba como Braz porque en portugués antiguo solía cambiarse la […]

  A petición de Gloria Martínez del grupo de facebook, que me pedía alguna receta con espinacas, os dejo una receta muy sabrosa y diferente de lasaña de espinacas con salmón. Es irresistible, no dejéis de probarla, ya que la dificultad es mínima y el resultado máximo.   INGREDIENTES 1 un paquete de placas precocidas […]

Llega el solecito y la primavera y a mi me apetecen comiditas marineras, aquí os dejo una de rechupete. Espero que os guste. INGREDIENTES (para 4 personas) Para el caldo: 150 g de gambas 30 g de aceite de oliva 500 g de agua Para el sofrito: 1 cucharada de ñora picada 1 diente de […]

INGREDIENTES 1 pulpo fresco (tamaño a razón de los comensales) 3- 4 patatas medianas Sal Aceite de Oliva Pimentón dulce Podéis seguir votando cada día para el concurso Gastroblog. Muchas gracias por apoyarme!!!   ELABORACIÓN Lavar las patatas con piel y el pulpo Introducirlos en una olla express sin agua (sí, sin agua, ya la […]

    Aquí os dejo un manjar muy rico, espero que lo disfrutéis.   INGREDIENTES (para 6 personas) 900 g de pechugas de pollo (abiertas en filetes finos, lo más grandes posibles) Sal Pimienta Lonchas finas de jamón York Lonchas de queso de sándwich 1 manzana reineta pelada y en lonchas Ciruelas pasas sin hueso […]

Hola a todos, os presento la receta con la que participé en el concurso de reetas con manzanas del Reto Emile  Henry, de Velocidad Cuchara. Espero que os guste, a mi me encantó la conjugación de sabores. Ahí va:  INGREDIENTES (para 6 bombones) 3 lonchas de jamón serrano (finas y preferentemente anchas) 1 manzana Golden 1 […]

Os dejo con un aperitivo muy facilito de hacer. INGREDIENTES huevos de codorniz queso semicurado pistachos aceite de oliva una pizca de sal Como ya sabéis, podéis seguir votando al blog para el concurso de Gastroblogs. puedes votar cada día, es sól un click. ELABORACIÓN1. Hervir los huevos de codorniz durante 8 minutos y pelarlos.2. […]

INGREDIENTES (para 4 personas) Para los ñoquis 400 g. de patatas de cocer peladas y troceadas 350 g. de agua 200 g. de harina 1 huevo una cucharadita de sal agua para cocer los noquis y una ramita de laurel Para la salsa de tomate Express 1 lata de tomate triturado Media cebolla 1 diente […]