Tartas y bizcochos

Ya estoy de nuevo en España, la experiencia francesa ha sido alucinante he aprendido muchísimo y disfrutado al máximo de sus costumbres, su cocina, su panadería, sus mercados, su historia…   A pesar de ello, la nostálgia de la tierra también sobrevenía de vez en cuando, por eso mi vuelta ha estado cargada de emociones […]

Tengo muchísimas cosas que contaros de mi rutina aquí en Francia, pero antes de ponerme a ello debéis de darme un poco de tiempo para poner en orden los cientos de fotografías e ideas, además después de tanta euforia, necesito tomar un poco de distancia para organizar todo lo que tengo que compartir con vosotros. […]

Y ahora sí que sí señores, estamos ya en otoño. Y en estos días otoñales empieza a  apetecer encender el horno y preparar cositas como estos muffins que os presento hoy. Aprovechando las estupendas peras de temporada obtendremos unos muffins de lo más naturales. Para elaborarlos vamos a utilizar azúcar moreno de caña integral, lo […]

En casa nos encantan los higos y especialmente ahora que están en su momento más álgido y nos gustan tanto en recetas saladas como dulces, algunas ya han ido desfilando por el blog. Una de las que más solemos hacer con esta rica fruta es esta que os traigo hoy y aún no se había […]

  Una de las cosas que más me gustan de la llegada del otoño es como el clima tiñe de colores de la vegetación y el paisaje se vuelve de una mezcla de colores que van de los mostaza a los tejas, pasando por los verdes musgo. También con el fin del verano llegan estos exquisitos y […]

    1 de Septiembre…final de mis vacaciones, hoy nos embarcamos, como unos valientes, en plena operación retorno a casa, después de unos días muy fresquitos y primaverales en mi tierra pero llenos de una inyección plena del calor familiar. Por el contrario, regresamos al calor del clima catalán, al ritmo habitual y a una […]

  Qué poquito queda para que acabe agosto y volver al ritmo y la rutina diaria.   Por una lado me da mucha pena, porque el verano es un tiempo más relajado y en el que hay mucha más luz y calor, pero por otra septiembre es un mes que también me gusta mucho porque […]

  Estoy convencida de que el que más o el que menos, de los que me leéis, estáis pasando el agosto de una manera más relajada a pesar de estar trabajando.   Y es que agosto es un mes vacacional por excelencia, un mes dónde frutas tan ricas como el melocotón están en su momento […]

  Llegó agosto amigos!!!, si!!! Algunos estaréis en la playa, otros en la montaña, y otros os habréis quedado por ahí para levantar el país. Sea como fuere, agosto es el mes de verano por excelencia, no es un mes que a mi me guste especialmente por las aglomeraciones y la poca vida real de […]

Siento debilidad por las cerezas, reúnen tocas las cualidades que para mí tiene que tener una fruta: un sabor inigualable, una textura crujiente y jugosa, un aspecto rojo precioso y coqueto, son bocados de tamaño pequeño, en definitiva: son la fruta perfecta.   Seguimos en tiempo de cerezas y por eso hay que aprovechar a […]