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Aperitivos

VOL-AU-VENT DE QUESO FRRESCO Y GRANADA Y…GANADORAS DEL CONCURSO DE RECETAS DE OTOÑO

Últimamente estoy recibiendo muchas consultas de personas que necesitáis ideas de aperitivos fáciles y ricos para preparar en navidad, os dejo con una de esas recetas que tienes preparadas en 5 minutos y que te permite triunfar como anfitrión con tus comensales, además de estar deliciosa. Os puede servir como entrante o también como postre. De […]

HUEVOS REVUELTOS CON CHORIZO

Un plato sencillo, con la chispa del chorizo y que nos solucionará una cena o un desayuno, ¡deliciosos!. INGREDIENTES 2 huevos Tiras de chorizo espuña 1 cucharada de leche 1 pizca de sal 1 chorrito de aceite 1 rebanada de pan tostada con tomate y aceite ELABORACIÓN TRADICIONAL Rehogar las tiras de chorizo en un […]

CROQUETAS DE LENTEJAS CON CHORIZO

Os dejo una receta diferente de croquetas, rápida y sana, con las lentejas como ingrediente principal. INGREDIENTES (para 12 croquetas hermosas) 1 bote de lentejas cocidas (escurridas) ¼ de cebolla 5 cm de chorizo Pizca de sal Pan rallado (para rebozar) 1 huevo (para rebozar) ELABORACIÓN TRADICIONAL Picar muy finito la cebolla y el chorizo. […]

PULPO A FEIRA EXPRESS (7 MINUTOS)

INGREDIENTES 1 pulpo fresco (tamaño a razón de los comensales) 3- 4 patatas medianas Sal Aceite de Oliva Pimentón dulce Podéis seguir votando cada día para el concurso Gastroblog. Muchas gracias por apoyarme!!!   ELABORACIÓN Lavar las patatas con piel y el pulpo Introducirlos en una olla express sin agua (sí, sin agua, ya la […]

BOMBONES IBÉRICOS DE MANZANA Y FOIE CON REDUCCIÓN AL PEDRO XIMÉNEZ

Hola a todos, os presento la receta con la que participé en el concurso de reetas con manzanas del Reto Emile  Henry, de Velocidad Cuchara. Espero que os guste, a mi me encantó la conjugación de sabores. Ahí va:  INGREDIENTES (para 6 bombones) 3 lonchas de jamón serrano (finas y preferentemente anchas) 1 manzana Golden 1 […]

MONTADITOS DE "PA NEGRE" GOYA 2011

Os dejo unos montaditos ricos, ricos con pan negro casero dignos de un Goya, en homenaje a la película ganadora de este año del cine español, “Pa Negre”. INGREDIENTES 340 gramos de harina preparada para pan negro (supermercado Lidl) 240 ml. de agua salmón ahumado huevo cocido lechuga mayonesa PREPARACIÓN TRADICIONAL1.Mezclar en un bol la harina y […]


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