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HUEVOS REVUELTOS CON CHORIZO


Un plato sencillo, con la chispa del chorizo y que nos solucionará una cena o un desayuno, ¡deliciosos!.
INGREDIENTES
  • 2 huevos
  • Tiras de chorizo espuña
  • 1 cucharada de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite
  • 1 rebanada de pan tostada con tomate y aceite
ELABORACIÓN TRADICIONAL
  1. Rehogar las tiras de chorizo en un sartén con aceite durante unos segundos.
  2. Añadir lo huevos batidos con la leche y la sal y remover constante mente a fuego medio hasta que estén cuajados.
  3. Emplatar encima de la rebanada de pan con tomate.
DEBES SABER QUE…EL HUEVO
  • Por su alto valor nutritivo, el huevo es adecuado en situaciones en las que el organismo tiene un desgaste extra, como ocurre en el crecimiento, la gestación, la lactancia, y en los ancianos.
  • Es conveniente para los mayores de 60 años, ya que aporta colina, sustancia necesaria para el sistema nervioso y que, entre otros aspectos, fortalece la memoria y ayuda al desarrollo del feto en mujeres embarazadas.
  • Además de  proteína, contiene hierro, ácido fólico y luteína, un pigmento del grupo de los carotenoides que tiene propiedades antioxidantes y protege la vista.
  • Se puede tener una dieta saludable comiendo huevo, y aunque la yema es una de las más ricas en colesterol, se puede consumir nada más las claras del huevo o comerlo dos ó tres veces por semana y hacer otros ajustes de otros alimentos altos en colesterol.
  • Las vitaminas A, E, y D que posee el huevo se encuentran en la yema.
  • El huevo es útil para tratar algunas afecciones estomacales e intestinales (en especial las úlceras), porque las claras neutralizan la secreción de ácido en el estómago. Se recomienda a personas con anemia o que sean obesas (pasado por agua o cocido aporta muy pocas calorías), diabéticas (no contiene azúcares solubles), o con gota (no contiene purina).

4 Comentarios

  1. Marta
    mayo 31, 2011, 11:25 pm

    Estas recetas tan sencillas y a la vez tan buenas me encantan!
    Yo los suelo hacer con jamón!
    Besos!

    Responder a este comentario

  2. Neus
    junio 1, 2011, 9:21 am

    Esta tosta tan rica, me encanta y para las cenas van de perlas
    besos

    Responder a este comentario

  3. Loli
    junio 2, 2011, 4:26 pm

    Ay que revuelto mas ricoooo!! que hambre me esta dando leches!!!!
    Un beso

    Responder a este comentario

  4. www.recetasparatontos.com
    junio 3, 2011, 10:00 am

    Qué buena pinta… Me encanta ese pan! 🙂 Te invito a que te pases por mi blog, jeje. Un saludo!

    Responder a este comentario

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