Dulces

Sigo dándole caña a mi nueva amasadora Electrolux Asisstant, y esta vez lo he hecho para hacer de nuevo las famosas cookies americanas con pepitas de chocolate, que están deliciosas para acompañar con un vaso de leche bien fresquito a media tarde, por la mañana o antes de acostarse. Una nueva versión en la que […]

Ahora que llega el calorcito nosotros no hemos dudado ni un segundo en desempolvar la heladera del Lidl y sacarla a relucir. Y es que, no hay nada que nos guste más que disfrutar de los helados artesanos en todas sus variedades. Si hay algo a lo que nunca podría decir que no es a […]

Para ayudaros un poquito al empujón para llegar al fin de semana os traigo un postre pecaminoso. Un pastel de queso japonés o soufflé japonés, que no tiene nada que ver con el americano, su textura es esponjosa, aterciopelada como una nube, muy aireada, nada empalagosa y con un ligero aroma a limón, un postre […]

  Para conmemorar el día de la madre que mejor que traeros las rosquillas que cuando era pequeña hacíamos con mi madre y con mi abuela y que van pasando de generación en generación. Un excelente bocado que para mí significa tiempo maternal, protección, seguridad y confort que te aporta una madre y una abuela. […]

En casa nos encanta aprovechar la fruta de temporada por una lado porque está en todo su esplendor y mantiene toda la potencialidad de sus propiedades y vitaminas y por otra porque nuestro planeta nos agradece que consumamos lo que la naturaleza nos ofrece en cada momento, evitando cámaras frigoríficas y desplazamientos de frutos que […]

Hoy Lunes de Pascua, es día festivo en muchas comunidades españolas, aquí en Cataluña es tradicional regalar al ahijado la típica mona de pascua.   Para innovar un poco esta tradición os propongo elaborar estos deliciosos cupcakes muy suaves al paladar para sorprender a vuestros ahijados o comensales y que a todos gustarán.   Aprovechamos […]

Feliz domingo de ramos amigos, por aquí luce el sol y hace un día espléndido para disfrutar de la semana Santa.  Como os comentaba en la anterior receta típica de Pascua, siento mucha nostalgia de mi tierra, León, ya que siempre he pasado estos días allí y el ambiente semana santero es sensacional, así que […]

Amigos, me complace presentaros el nuevo número de Cuquin Magazine después de unos meses de parón para trabajar a fondo nuevas ideas e incorporar nuevos  colaboradores. Como veréis se trata de un número muy especial, ya que cuenta con la idea principal de postres tradicionales y nuevos, así como recetas sanas, recetas típicas de Cuaresma, entrevista, […]

Hoy amanecemos un una hora de jet lag, por haber adelantado una hora a nuestros relojes para engancharnos al horario de verano, hoy es uno de esos días que no me gustan, que me hacen estar tontona, pero en un par de días agradeceré la cantidad de luz que tendremos por las tardes.   Hoy […]

Me encantan las mañanas de domingo sin prisas, remolonear en la cama y ver como el sol entra en la habitación y tomarnos la mañana calmadamente, disfrutando y gozando de un placentero desayuno, del silencio y del cantar de los primeros pajarillos que anuncian la llegada de la primavera.   Esto me recuerda a las […]