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Dulces

PANELLETS DE COLORES Y SABORES

Estamos ya en plena castañada, un dulce muy típico de Cataluña de todos los santos son los Panellets. Animaos a probarlo y comrprad los ingredientes para hacerlos durante estos días porque es muy, muy fácil y son unos dulces muy resultones para la sobremesa. INGREDIENTES 250 g de azúcar 300 g de almendras la piel de […]

BRIOCHE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de Octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un Brioche. También conocido como pan de yema, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce francés ligero pero sabroso, típico de la región de la Alsacia y hecho a base de una pasta con […]

TARTA DE MOUSSE DE CASTAÑA CON CHOCOLATE A LA NARANJA

Lo prometido es deuda, aquí os dejo una deliciosa tarta de mousse de castañas. Ahora que se acerca la castañada, os recomiendo que la probéis, es laboriosa pero no difícil, para realizarla me basé en la tarta de Unodedos con modificaciones. Utilicé un molde desmontable de 20 cm de diàmetro. Es una tarta que amalgama […]

PERAS AL VINO (Al vapor)

  Estamos en temporada de peras, y hay que aprovechar su mejor momento, su característico aroma y sabor y las excelentes propiedades de la fruta que madura con la tierra y el clima que tenemos.   En está ocasión y tras el subidón de haber resultado finalista del concurso de Manu Catman pinchando aquí, he […]

HELADO DE MANGO, CUMPLE Y MAGDALENA’S CUPCAKES

Ayer inauguré mi entrada en la treintena y para celebrarlo preparé este fácil helado de mango. Llevo unas semanas de mucho trabajo y os prometo ponerme con una tarta este mismo finde para celebrarlo como se merece: ¡a lo grande! Este helado se convierte en un postre con un textura cremosa que conjuga equilibradamente  la […]

TATIN DE PERAS AL VAPOR

Ya estamos en plena temporada de fruta otoñal, y aunque no tan variada y colorida como la veraniega, debemos sacarle su máximo partido. Así en esta ocasión he aprovechado unas hermosas peras blanquilla para elaborar este fácil y delicioso postre elaborado al vapor, con el que lograréis sorprender a los paladares más exquisitos. Como siempre […]

CUPCAKES DE OREO: mis primeros cupcakes

Cuando estéis leyendo esta receta estaré de viaje rumbo a Oviedo, donde conoceré a Magdalena del blog “La dulce Magdalena” que me enseñará los secretos de un buen cupcake Como anticipo he preparado estos ricos cupcakes de Oreo, pero me queda mucho por mejorar el frosting y el dominio d ela manga pastelera, estoy segura […]

PASTEL DE MANZANA CON CRUJIENTE DE NUEZ Y RESULTADO DEL SORTEO

Os traigo una receta muy otoñal, un pastel con manzanas y nueces, con un sabor muy de esta temporada, queda un bizcocho nada empalagoso y muy esponjoso que unido al crujiente de la superficie lo hace el perfecto acompañamiento para desayunos y meriendas. En mi casa fue vista y no vista de lo rica que […]

CRUMBLE DE HIGOS Y CANELA

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: Crumble. Se trata de un  clásico de la repostería inglesa realizado con frutas y cubierto con una mezcla de harina, manteca y azúcar. Todo ello se introduce al horno y se sirve y degusta caliente. En […]

MAGDALENAS FELINAS PARA MANU CATMAN

Con esta receta me presento al concurso de celebración del primer aniversario de Cocinando con Manu CatMan en el que nos propone cocinar recetas con gatos. Así que, al más puro estilo Piolin, “me pareció ver un lindo gatito” en mi cocina y me animé a transformar estas riquísimas magdalenas de chocolate y nata en un […]


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