Recetas

Estamos ya en plena castañada, un dulce muy típico de Cataluña de todos los santos son los Panellets. Animaos a probarlo y comrprad los ingredientes para hacerlos durante estos días porque es muy, muy fácil y son unos dulces muy resultones para la sobremesa. INGREDIENTES 250 g de azúcar 300 g de almendras la piel de […]

Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de Octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un Brioche. También conocido como pan de yema, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce francés ligero pero sabroso, típico de la región de la Alsacia y hecho a base de una pasta con […]

Lo prometido es deuda, aquí os dejo una deliciosa tarta de mousse de castañas. Ahora que se acerca la castañada, os recomiendo que la probéis, es laboriosa pero no difícil, para realizarla me basé en la tarta de Unodedos con modificaciones. Utilicé un molde desmontable de 20 cm de diàmetro. Es una tarta que amalgama […]

Con esta receta participo en el Concurso «Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos » patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo. Un plato que combina perfectamente la proteína de la sangre con el arroz, con un sabor suave y apto para verano (y un capricho con moderación le […]

Con esta receta participo en el Concurso «Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos » patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo. Me encanta la morcilla de arroz Ríos porque es tiene un sabor suave pero contundente, además de sus múltiples variedades. Esta vez he optado por sus delicias […]

  Estamos en temporada de peras, y hay que aprovechar su mejor momento, su característico aroma y sabor y las excelentes propiedades de la fruta que madura con la tierra y el clima que tenemos.   En está ocasión y tras el subidón de haber resultado finalista del concurso de Manu Catman pinchando aquí, he […]

Os traigo una idea para picar, que no tiene ni receta de lo facilísima que es. Un rico bocado que os alegrará la velada. Espero que os guste y que lo pongáis en práctica. INGREDIENTES: 1 lote de ahumado (salmón trucha, bacalao y arenque) Pan de molde Queso Philadephia Perejil fresco picado 1 molde de […]

Ayer inauguré mi entrada en la treintena y para celebrarlo preparé este fácil helado de mango. Llevo unas semanas de mucho trabajo y os prometo ponerme con una tarta este mismo finde para celebrarlo como se merece: ¡a lo grande! Este helado se convierte en un postre con un textura cremosa que conjuga equilibradamente  la […]

Ya estamos en plena temporada de fruta otoñal, y aunque no tan variada y colorida como la veraniega, debemos sacarle su máximo partido. Así en esta ocasión he aprovechado unas hermosas peras blanquilla para elaborar este fácil y delicioso postre elaborado al vapor, con el que lograréis sorprender a los paladares más exquisitos. Como siempre […]

Cuando estéis leyendo esta receta estaré de viaje rumbo a Oviedo, donde conoceré a Magdalena del blog “La dulce Magdalena” que me enseñará los secretos de un buen cupcake Como anticipo he preparado estos ricos cupcakes de Oreo, pero me queda mucho por mejorar el frosting y el dominio d ela manga pastelera, estoy segura […]