Recetas

Adoro las ensaladas, y no sólo en verano, ya que con los ingredientes de temporada podemos realizar fabulosas ensaladas todo el año y utilizar la fruta como materia prima. Tengo el privilegio de vivir en Lleida, lugar dónde la fruta es excepcional y dónde existe una profunda cultura gastronómica a base de platos con fruta. Tanto […]

Os traigo una receta muy otoñal, un pastel con manzanas y nueces, con un sabor muy de esta temporada, queda un bizcocho nada empalagoso y muy esponjoso que unido al crujiente de la superficie lo hace el perfecto acompañamiento para desayunos y meriendas. En mi casa fue vista y no vista de lo rica que […]

Me encantan las tapas, como a toda buena leonesa, y es que mi ciudad natal es el paraíso de las tapas. Si aún no habéis ido a León debéis visitarlo, sobre todo sus bares del Barrio húmedo. Otro día os haré una entrada con mis recomendaciones. Hoy os traigo una tapita fácil, rápida y deliciosa que siempre […]

  Os dejo una receta fácil y rápida, pero no por ellos menos rica. Para quedar muy bien en un momento de apuro para una cena o merienda. ¡¡¡Espero que os guste!!!     INGREDIENTES (para 2 personas) 8 salchichas 250 ml. de vino blanco mostaza Para las crepes: 3 huevos 125 gr. de harina […]

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: Crumble. Se trata de un  clásico de la repostería inglesa realizado con frutas y cubierto con una mezcla de harina, manteca y azúcar. Todo ello se introduce al horno y se sirve y degusta caliente. En […]

Con esta receta me presento al concurso de celebración del primer aniversario de Cocinando con Manu CatMan en el que nos propone cocinar recetas con gatos. Así que, al más puro estilo Piolin, “me pareció ver un lindo gatito” en mi cocina y me animé a transformar estas riquísimas magdalenas de chocolate y nata en un […]

No sé como lleváis vosotros la entrada al otoño, pero a mi me entra una increíble astenia otoñal, no estoy hecha para la falta de luz. Soy como las plantas que necesito realizar la fotosíntesis, jejeje. Si al cambio de estación le unes la vuelta al trabajo después de vacaciones, tenemos un cóctel molotov, que […]

Os dejo con mis mediasnoches de ibérico con la increíble receta de Su de Webos Fritos, y abajo un recopilatorio de fotos de su firma de libros en Barcelona en la que pasamos un rato muy agradable y conocimos a los amigos Loreto, Maia, Manel de La Teuleria, Margot, Leonor, Espe y tantos y tantos […]

Wholekitchen en su propuesta salada para el mes de Septiembre nos invita a preparar una clásico de la gastronomía italiana: una pizza. Esta excelente propuesta me ha hecho estrenarme por primera vez el reto Wholekitchen, preparando una de mis recetas favoritas, con los ingredientes de siempre: (pan, tomate, queso, aceite y los que siguen a continuación). […]

Os dejo un sabroso atún a la plancha con todas las propiedades de la soja y del sésamo. Un plato delicioso acompañado de nuestra mermelada de ciruelas, y muy fácil de hacer. INGREDIENTES (para dos personas) –          2 rodajas finas de atún –          Salsa de soja –          1 clara de huevo batida –          Sésamo o […]