Recetas

Los domingos se prestan a celebrar: el descanso, el ir sin prisas, los hobbies, el tiempo con los tuyos, todos  momentos dulces donde los haya. Me encanta el turrón durante todo el año, por lo que en estas fechas que los supermercados los ponen en oferta hago un buen almacén para todo el año, ya […]

Por fin vamos llegando al fin de semana, tiempo de descanso por antonomasia. Esos días en los que apatece disfrutar de la comida pero sin demasiado trabajo. Hoy os propongo un plato muy especial con boniato y granada, para una cenita o un segundo, facilísimo de hacer, rico y lo más importante con muchas propiedades […]

Se acerca San Valentin y os dejo unos irresistibles cupcakes para celebrar esa fecha del amor. Supongo que la mayoría de vosotros ya conoce los red velvet cupcakes, yo los descubrí en NY, de la mano del archiconocido Magnolia Bakery. Y fue de allí de dónde me traje la receta. Para los que no los […]

Llega el fin de semana, y apetece descansar y hacer recetas rápidas y sanas para cenar.  Calzone no es más que una pizza cerrada sobre sí misma. La calzone es originaria de la región de Plugia, concretamente de Bari, en otras regiones se puede encontrar bajo el nombre de panzerotto, mientras que en Nápoles se […]

En invierno me encantan los guisos y las cremas calentitas para entonar el cuerpo y compensar el frío invernal, y me encanta dar sabor a mis platos, por eso desde que probé estas grageas milagrosas y sabrosonas las utilizo siempre y no faltan en mi cocina. Una cucharadita y el resultado es mágico. Además son […]

Estamos en plena cuesta de enero y muchos de vosotros me estáis comentando por mail y por facebook vuestra preocupación con esos kilillos de más que se cogen en navidad. ¡Que no cunda el pánico!, se trata de compensar esos excesos, una alimentación sana y un poco de ejercicio lo pondrán todo, de nuevo, en […]

Hoy es el cumpleaños de mi abuelo Toño y no quería dejar de preparar una tarta para celebrar su 89 cumpleaños. Mi abuelo es una de las personas que conozco con más sentido del humor y ganas de vivir, ojalá yo llegue a su edad con esa vitalidad, porque está como un chavalín. ¡Felicidades abuelito! […]

La cocina árabe ofrece platos con sabores muy interesantes y a veces desconocidos. Hace 11 años tuve el placer de descubrir algunas de sus recetas a través de un restaurante libanés en Barcelona y lo preparo habitualmente para las cenas del fin de semana. En este caso os presento el hummus, un puré que tiene […]

Llegan los días de frío invernal, las heladas y dónde yo vivo los días de niebla. Estos días cuando llegas a casa al atardecer, se agradece el calor del hogar y una taza de café bien caliente con unas deliciosas galletas americanas. Las probé en mi viaje a NY y desde entonces no me resisto […]

En navidades solemos hacer algunos excesos en las comidas que luego en enero suponen algún kilillo de más, así para empezar el año compensando los manjares que hemos comido, os propongo esta riquísima, fácil y sana ensalada. No es una ensalada aburrida, en el sentido de que es muy sabrosa y se puede tomar tanto en […]