Dulces

¡¡¡¡Pero qué calor que hace!!!!!, a pesar de ello a mi me encanta, porque hay que aprovechar al máximo los días de verano y sus rayos de sol, antes de que llegue el otoño, con su frío y con menos horas de luz. Para mitigar los calores la horchata es estupenda, pero si esta fría […]

Ya sabéis que me pirran las oreos y me chifla el helado de vainilla, así que porqué no combinar nuestras cookies preferidas con nuestro helado. A mi en verano me encanta pasear comiéndome un buen cuchurullo de helado natural, están tan regüeeeeeeeeeeenos. Hoy vamos a hacer una receta de helado con el azúcar invertido que […]

El azúcar invertido es un  jarabe de color claro- beige, de sabor ligeramente afrutado y aspecto semilíquido. Se utiliza para sustituir parte del azúcar en algunas recetas. Técnicamente consiste en la combinación de glucosa y fructosa.   Es una receta muy simple y que nos resultará muy útil para: ·        dar elasticidad a los helados […]

Llevo 15 días de las vacaciones más dulces de mi vida, haciendo un montón de trabajitos dulces como esta tarta de boda coronada por una hermosa peonía lila y unos delicados pétalos cayendo. El pasado fin de semana viaje a Madrid y estuve en el taller de Alma perfeccionando mis técnicas, me lo pasé genial, […]

¿Fri … qué? ¡Frixuelos! No, no es una «frikada» de las mías, es un postre asturiano que también es típico de las comarcas leonesas de Laciana y la Omaña. Son muy similares a las filloas gallegas o a las crepes francesas y los ingredientes son: huevos, azúcar, harina, sal, la leche y el aceite o […]

Por fin estoy de vacaciones, disfrutando del fresquito de la montaña leonesa, cosa que se agradece en Agosto, después de sufrir los calores de estas épocas. Perdonad que haya andado un poco desconectada pero mi marido y yo nos estamos montando una cocinita en la casa de la montaña, en plan bricomania, intentando hacer la […]

Hoy finaliza Julio y se acerca un nuevo mes, el mes del calor por excelencia y para muchos, como yo, el mes de las ansiadas vacaciones y de resfrescarse en playa, río o piscina. A pesar de que voy a estar de vacaciones, seguiré publicando cositas ricas y truquitos que os puedan servir. Hoy ha […]

Ohhhhhhhhhh ¿Qué es esto? Pero, pero…. ¿qué és esto?¿ ¿Es una galleta? ¿es un bizcocho?, ¿un macaron?….¿un pulpo?, ¿un animal de compañía? ¡No señores/as!, les presento en sociedad al Whoopie Pie, para tod@s l@s que aún no tuviérais el placer de conocerlo, ¿a qué es majete? Se tratan de unos pastelitos pequeños que comparten forma […]

Os traigo un sorteo que me hace muchísima ilusión. Y es que me apetece celebrar con vosotr@s que somos más de 1.000 seguidores en facebook y más de 500 en el blog y como la ocasión lo merece quiero haceros un regalazo junto con María Lunarillos. En casa encantan los cake pops en todas sus […]

Estos días en casa teníamos varias celebraciones juntas, entre ellas nuestro aniversario de bodas, el cumpleaños y el santo de mi marido. Para la ocasión decidí hacer un delicioso layer cake (tarta de 3 capas) con relleno de la mermelada de cereza natural que os enseñé AQUÍ y cobertura de chocolate, porque sabía que con […]