MONTADITOS DE "PA NEGRE" GOYA 2011

• 340 gramos de harina preparada para pan negro (supermercado Lidl)
• 240 ml. de agua
• salmón ahumado
• huevo cocido
• lechuga
• mayonesa

PREPARACIÓN TRADICIONAL
1.Mezclar en un bol la harina y el agua y amasar con la batidora durante 4 minutos.
2. Dejar reposar media hora.
3. Engrasar un molde con aceite y vertir la mezcla adornar con copos de avena.
4. Dejar reposar 45 minutos.
5. Precalentar el hrno y meter un recipiente con agua resistente al horno, 5 minutos antes de meter el pan.
6- Hornear el pan durante 1 hora a 220º en posición arriba y abajo, si lo ponéis conventilador a 200º.
4. Cortar reanadas de pan y untarlas con mayonesa por una cara.
5. Formar el montadito con salmón, huevo y lechuga.