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ENERGIA , NUTRIENTES Y ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.


El organismo humano constantemente consume energía, el gasto de energía dependerá de  varios factores
  • Actividad realizada: cuando mayor es la actividad diaria que realices más energía necesitarás.
  • Crecimiento: en los procesos de crecimiento y desarrollo de estructuras (huesos, músculos…), el organismo gasta más energía.
  • Edad: en las etapas iniciales de la vida existe mayor necesidad de energía que en la vejez.
  • Sexo, peso y talla: a partir de los 10 años la mujer necesita menos energía que el hombre debido a que morfológicamente su cuerpo almacena más grasa, también variara la energía que necesita en función de su peso y altura de la persona).
  • Clima: en climas más calurosos el organismo consume menos energía que en épocas frías.
  • Factores psicológicos: el estrés, la ansiedad, las emociones aumentan el gasto energético.
¿CÓMO CONSEGUIMOS EL EQUILIBRO ENERGÉTICO A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN?
Los alimentos que ingerimos nuestro cuerpo los transforma en nutrientes.
Para conseguir un equilibrio nutricional debemos consumir exactamente los alimentos que nuestro organismo va a necesitar sin que se produzca un exceso o un defecto.
Así pues, la energía de los alimentos que entra (que comemos) debería ser la misma que sale (que gastamos), así  debemos ingerir la cantidad justa que nuestro que nuestro cuerpo necesita, ni más ni menos. En el caso de que el consumo de nutrientes sea superior al gasto deberemos buscar maneras de consumir esa energía sobrante: por ejemplo, aumentando nuestra actividad física y realizándola de forma regular.

 La energía nutricional se mide en calorías o kilocalorías.

 TIPOS DE NUTRIENTES:
  1. Hidratos de carbono (pan, cereales, azúcar, pasta, patatas, fruta, verdura)
  2. Proteínas (carnes y pescados)
  3. Lípidos o Grasas (aceites, mantequilla, dulces, bolleria)
  4. Vitaminas
  5. Minerales
De todos estos nutrientes los 3 primeros nos aportan energía y los dos últimos favorecen las reacciones corporales, desempeñando una función inportantísima desde el punto de vista vital.

 En siguientes entradas conoceremos al detalle cada uno de estos nutrientes para que tengas muy claro qué contiene cada alimento que te llevas a la boca y puedas regular mucho mejor tu energía, o lo que es lo mismo llevar una dieta  variada y equilibrada.

 Como inicio para entender este tema os adelanto que para poder comer de forma sana y equilibrada (tanto en calidad como en cantidad) deberíamos ingerir las siguientes proporciones de nutrientes energéticos:

Como guía  familiarizarte con los alimentos y conocer qué tipos de nutrientes contienen y cuales debes tomar en mayor o menor cantidad y frecuencia nos debemos apoyar en la Pirámide de alimentos. En la base de la pirámide se encuentran los alimentos que no deberían faltar en tu dieta cada día y los deberías ingerir en mayor cantidad, estos serían los Hidratos de carbono. En la mitad de la pirámide encontraríamos alimentos que no aportan Proteínas. Y en el pico de la pirámide los alimentos que debemos consumir con moderación y en pocas cantidades, las grasas “malas”. Las grasas “buenas” las encontraremos en la base o en la mitad de la pirámide (aceite de oliva, grasas del pescado…).

 Espero que haya sido de utilidad y que os ayude a poder seguir las siguientes entradas sobre nutrición.
Si hay algo que no queda claro por favor comentármelo a través del blog o facebook.

6 Comentarios

  1. Potter Survey
    diciembre 24, 2011, 12:34 pm

    Estimada Claire,
    Soy profesora de espanol en irlanda y estoy creando materiales gratis para los alumnos para el proximo semestre. Me gustaria usar la imagen de la piramide de alimentos que tienes aqui y por supuesto incluir como referencia tu blog si no te importa. gracias! Mi email es pilar.alderete@nuigalway.ie. Contestame ahi por favor.

    Responder a este comentario

  2. tulupusesmilupus
    julio 15, 2012, 1:34 pm

    Hola Claire! Me ha gustado esta entrada. Si no te importa, añado enlace a mi blog, que he escrito un artículo sobre el lupus y la dieta. Aún está como borrador, pero espero publicarlo en breve.
    Me ha encantado tu blog!!! 😀
    Un saludo,

    Responder a este comentario

  3. linda jijiji
    octubre 2, 2013, 2:26 pm

    muy buena tu pagina grascias por la info te felicito me gustaria ocupar tu imagen de la piramide si no te importa

    Responder a este comentario

  4. linda jijiji
    octubre 2, 2013, 2:28 pm

    clarita te felicito me encanto tu paguina me ba a servir demasiado tu informacion soy profe pero no se nada porfa sigue publicando para aprenderr mucho m,as de lo poco y nada que se

    Responder a este comentario

  5. yoendri
    noviembre 14, 2014, 8:21 pm

    trfghjklñ{poiuytrfghjklñp{lokiuyhtgfrdghjklñ{uyhtgfrftyuiop{ñytfrtyiopñ{ñlyhtgfrgñ{ñlgfdfglñlkjhgfghjklkhgfdfgjklkjhgf

    Responder a este comentario

  6. yoendri
    noviembre 14, 2014, 8:22 pm

    yoendri
    dfrgfte

    Responder a este comentario

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